Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/18351024/

Work experience

Менеджер з розвитку

from 06.2021 to now (5 years 3 months)
МХП, ПрАТ, Дистанційно (Харчова промисловість)

* Організація та проведення навчання персоналу відповідно до стандартів HACCP (ХАССП) та внутрішніх стандартів мережі.
* Контроль дотримання санітарних норм, безпечності харчових продуктів та технологічних процесів.
* Навчання працівників скриптам продажу, технікам допродажу та сервісному обслуговуванню гостей.
* Проведення адаптації нових співробітників та оцінка рівня їх підготовки.
* Аналіз роботи торгових точок фастфуду: продажі, сервіс, швидкість видачі, списання, робота персоналу.
* Надання власникам та партнерам рекомендацій щодо підвищення прибутковості бізнесу.
* Виявлення проблемних зон у роботі ТТ та розробка плану покращень.
* Контроль якості готової продукції та відповідності стандартам компанії.
* Участь у запуску нових торгових точок та створенні нових проєктів у сфері фастфуду.
* Розробка операційних процесів, меню, стандартів роботи та навчальних матеріалів.
* Контроль ефективності персоналу та впровадження мотиваційних інструментів.
* Оптимізація витрат, зменшення списань та покращення операційних показників закладу.
* Проведення аудитів торгових точок та підготовка звітності для керівництва.

Шеф-повар

from 06.2014 to 07.2020 (6 years 2 months)
ЕПЛЛ Кафе, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка та впровадження страв для лінії роздачі
* Проведення переобліків та контроль товарних залишків
* Участь у запуску нових проєктів фастфуду
* Організація та контроль роботи кухні під час відкриття нових ТТ
* Оптимізація процесів для підвищення ефективності та прибутковості закл

Education

ВПУ-10

Київ
Secondary, from 2004 to 2006 (2 years)

Кухар

Additional education and certificates

Дніпровський індустріально-педагогічний фаховий коледж Відділення ДІПФК

2025,(1рік)

Knowledge and skills

• Саморозвиток
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Чесність
• Адаптивність
• Дисциплінованість
• Відповідальність
• Ведення документації
• Користувач 1С
• Уважність
• Організованість
• Активний продаж
• Робота із запереченнями
• Стресостійкість
• Лідерство
• Управління командою
• Водійські права кат. B

Language proficiencies

Ukrainian — fluent

Disability

3rd degree.
Не маю обмежень

Additional information

Маю можливість пересуватися по всій України( відрядження), а також за кордон.