Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/18383919/

Work experience

Івент-менеджер

from 04.2025 to 04.2026 (1 year)
Севен Лейкс, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття закладу з 0
Створення стандартів для F&B
Управління івент-напрямком готельно-ресторанного комплексу. Відповідальність за продажі
Завантаження локацій,
Організацію заходів,
Управління персоналом,
Навчання сервісу,
Бюджетування та досягнення фінансових показників підприємства.

Су-шеф, кухар

from 04.2023 to 02.2025 (1 year 11 months)
Suchka Love та Heaven Club, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Досвід організації та супроводу корпоративних, бізнес та банкетних заходів чисельністю до 350 гостей.
Основні обов'язки та компетенції:
• Організація роботи кухні під час конференцій, корпоративних заходів, банкетів та фуршетів.
• Планування виробничих процесів та координація роботи кухонної команди.
• Формування замовлень на продукцію та контроль складських залишків.
• Підбір, адаптація та навчання кухарів і допоміжного персоналу.
• Контроль якості продукції, дотримання технологічних карт та стандартів приготування страв.
• Контроль санітарних норм, умов зберігання та безпеки харчового виробництва.
• Взаємодія з постачальниками та контроль своєчасних поставок.
• Організація роботи кухні під час одночасного обслуговування великої кількості гостей.
• Ведення виробничої документації, обліку продукції, інвентаризацій та внутрішньої звітності.
• Забезпечення безперебійної роботи кухні та оперативне вирішення нестандартних ситуацій під час заходів.
Маю практичний досвід управління командою, організації масштабних заходів та забезпечення високих стандартів якості сервісу й харчування.

Knowledge and skills

• Самостійність
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Чесність
• Уважність
• Активний продаж
• Дисциплінованість