Юлія

ЮЛІЯ БОБОШКО
Менеджер з розвитку HoReCa | Wine & Hospitality | B2B Sales
📍 Одеса | 📞 [open contact info](look above in the "contact info" section) | 📧 [open contact info](look above in the "contact info" section) |
ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ
Спеціаліст у сфері HoReCa, B2B-продажів та wine industry із поєднанням академічної експертизи та практичного досвіду роботи у винному бізнесі.
Маю досвід розвитку партнерської мережі ресторанів, барів та готелів, проведення професійних дегустацій, презентацій продукту та побудови довгострокових відносин із клієнтами.

Поєдную глибоке розуміння wine & hospitality industry, високий рівень комунікації, навички переговорів та strong networking у професійній спільноті Одеси.
Працюю як із преміальним сегментом HoReCa, так і з професійними винними заходами та презентаціями.
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• B2B продажі та розвиток HoReCa
• Робота з ресторанами, барами, готелями та винними бутиками
• Переговори та побудова партнерських відносин
• Проведення професійних дегустацій та презентацій
• Wine consulting та робота з преміальним продуктом
• Customer relationship management (CRM)
• Організація професійних заходів та networking
• Аналіз ринку та конкурентного середовища
• Робота із запереченнями та супровід клієнтів
• Публічні виступи та презентації
• Ділове листування українською та англійською мовами
ДОСВІД РОБОТИ
Менеджер зі збуту HoReCa |

• Розвиток продажів у сегменті HoReCa в Одесі
• Побудова та розвиток партнерської мережі ресторанів, барів та винних закладів
• Проведення переговорів із власниками, менеджерами та сомельє закладів
• Організація професійних дегустацій для HoReCa та wine community
• Презентація новинок асортименту та консультація клієнтів
• Формування довгострокових партнерських відносин
• Робота з преміальним винним асортиментом та міжнародними брендами
• Робота із запереченнями та супровід клієнтів на всіх етапах співпраці

Ключові результати:
• Активна співпраця з професійною HoReCa-спільнотою Одеси
• Організація професійних дегустацій та презентацій для ресторанного бізнесу
• Розвиток контактів у преміальному сегменті hospitality

Асистент кафедри технології вина та сенсорного аналізу | ОНТУ

• Проведення лабораторних та практичних занять
• Організація професійних дегустацій та винних заходів
• Комунікація з міжнародними партнерами та професійною спільнотою
• Підготовка навчальних та презентаційних матеріалів
• Участь у міжнародних конференціях та професійних заходах
• Публічні виступи та презентації англійською мовою

Сомельє / Wine консультант
Досвід роботи у сфері hospitality та wine service

• Консультація гостей щодо винної карти
• Food & wine pairing
• Робота з преміальним сервісом
• Продаж та презентація вина
• Комунікація з клієнтами та підтримка високого рівня сервісу
ОСВІТА
Одеський національний технологічний університет (ОНТУ)
Аспірантура | Спеціальність 181 «Харчові технології»

Напрям дослідження:
• виноробство
• сенсорний аналіз
• сучасні технології вина
• PIWI сорти винограду
ПРОФЕСІЙНА ДІЯЛЬНІСТЬ ТА ДОСЯГНЕННЯ
• Член Асоціації сомельє України
• Учасниця OIV World Congress of Vine and Wine
• Учасниця міжнародних винних конференцій та професійних заходів
• Досвід міжнародної професійної комунікації
• Робота з професійною wine community України та Європи
• Участь у професійних дегустаціях та винних презентаціях
МОВИ
• Українська — вільно
• Англійська — середній рівень

ОСОБИСТІ ЯКОСТІ
• Високі комунікаційні навички
• Презентабельність та клієнтоорієнтованість
• Відповідальність та організованість
• Ініціативність та проактивність
• Стресостійкість
• Орієнтація на результат
• Вміння працювати у багатозадачному режимі
• Висока мотивація до професійного розвитку