Contact information

The job seeker has entered a phone number .

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/18980565/

Work experience

Керуючий рестораном

from 08.2025 to 12.2025 (5 months)
Provocator bar, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

-Антикризове ведення закладу
-Організація роботи закладу та команди

Керуючий рестораном

from 03.2025 to 01.2026 (11 months)
Garrison bar, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

-Відкриття та супровід закладу

Керуючий рестораном

from 12.2024 to now (1 year 9 months)
BeerLine Pub (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий рестораном

from 07.2023 to 03.2025 (1 year 9 months)
Crazy Bar, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

-Виведення закладу з кризової діяльності

Офіціант

from 06.2022 to 06.2023 (1 year)
Той самий Баранчик, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

-Високий рівень сервісу
-Робота в умовах великої загрузки

Офіціант

from 09.2021 to 02.2022 (6 months)
Basta lounge, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

-Високий рівень сервісу
-Робота в умовах великої загрузки

Бармен

from 05.2021 to 09.2021 (5 months)
Arizona place, РК, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

-Робота за баром
-Великі навантаження

Бар-Менеджер

from 10.2020 to 04.2022 (1 year 7 months)
Hookah Place, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

-Організація та контроль роботи бару
-Управління командою
-Розробка та оновлення меню
-Робота з постачальниками
-Контроль Barcost

Бар-менеджер

from 09.2018 to 10.2019 (1 year 2 months)
Strawberry bar, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Починаючи зі звичайного бармена за пів року зайняв місце бар-менеджера

Education

ХПІ

Інженерія логістичних систем, Харків
Higher, from 2016 to 2020 (4 years)

Knowledge and skills

• Маштабування
• Антикризове управління
• Зростання виторгу
• Управління командою
• Управління фінансовими потоками
• Планування бюджету
• Оптимізація витрат
• Уміння аналізувати
• Знання стандартів обслуговування

Language proficiencies

English — beginner

Additional information

Пройшовши 12-річний кар'єрний шлях від офіціанта до операційного директора, я досконало знаю всі внутрішні процеси ресторанного бізнесу. Цей досвід дає мені чітке розуміння, як має функціонувати кожен квадратний метр закладу, дозволяє безпомилково виявляти зони операційних втрат і будувати процеси з максимальною ефективністю