Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/19424868/

Work experience

Керуючий рестораном

from 03.2025 to 07.2026 (1 year 5 months)
ФОП Білоган, Яремче (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління персоналом (підбір, адаптація, навчання, контроль роботи, мотивація);
контроль стандартів сервісу та якості продукції;
ведення обліку первинної документації;
внесення та контроль прибуткових і видаткових документів;
звірка взаєморозрахунків із постачальниками;
контроль закупівель, залишків, руху та обігу товарів;
проведення інвентаризацій та аналіз їх результатів;
створення, ведення та коригування технологічних карт;
контроль собівартості страв (Food Cost) та оптимізація витрат;
аналіз фінансових показників діяльності ресторану;
підготовка управлінської звітності, зокрема P&L, аналіз прибутковості та витрат;
контроль касової дисципліни та товарного обліку;
планування бюджету, контроль виконання фінансових показників;
організація та супровід банкетів і спеціальних заходів;
взаємодія з постачальниками, ведення переговорів та контроль виконання договірних умов.

Education

Kyiv Professional Pedagogical College. A. Makarenko

Інформаційні технології, Київ, Київ
Unfinished higher, from 2017 to 2021 (4 years)

Knowledge and skills

• Неконфліктність
• Стресостійкість
• Комунікабельність
• Організованість
• Здатність до навчання
• Користувач ПК
• Управління персоналом
• Уважність
• Організація заходів
• Подання електронної звітності
• Ведення звітності
• Клієнтоорієнтованість
• Підбір персоналу
• Навчання персоналу
• Закупівля товарів
• Інвентаризація
• Укладання договорів
• Пошук постачальників
• Складання управлінської звітності
• Проведення співбесід
• Робота з касовим апаратом
• Відповідальність
• Відкриття ТТ
• Ведення переговорів
• Управління проєктами
• Ведення документації
• Розробка нових видів продукції
• Проходження перевірок контролюючими органами
• Запуск нових брендів
• Розробка мотиваційних профілів
• SERVIO
• Poster

Language proficiencies

Ukrainian — fluent