Вікторія

РЯБОВА
ВІКТОРІЯ
PASTRY CHEF
майже 14 років досвіду у сфері громадського
харчування

ДОСВІД РОБОТИ

ПРОЕКТНИЙ ШЕФ-КОНДИТЕР
Місто Бровари ресторан NANA

Проектування кондитерського цеху /підір обладнання /
розробка иеню .

ФУД ПРОДЮСЕР ТЕЛЕКАНЛ СТБ
проект супер мама
[open contact info](look above in the "contact info" section)

Бровари /Київ
ПРОЕКТНИЙ ШЕФ-КОНДИТЕР
17.03.1993
Місто Бровари ресторан LaTerasa
33 повних років .
Проектування кондитерського цеху /підір обладнання /
ПРОФЕСІЙНІ НАВИЧКИ ТА розробка иеню /проведення гастро вечорів .
ДОСЯГНЕННЯ

Запуск виробництва повного
циклу від планування до ШЕФ-КОНДИТЕР
організації процесів . Місто Київ еондитерська Cake Lab

Підбір та навчання персоналу
Планування /контроль кондерського виробництва /
Впровадження та контроль
розробка сезонних колекцій десертів.
санітарних норм .
Організація та проведення МК в
УЧАСНИЦЯ ПРОЄКТУ МШ
навчальних закладах . ПРОФЕСІОНАЛИ
Оновлення сезонного меню .

ШЕФ-КОНДИТЕР
ОСВІТА Місто Київ TAKAVA

Середня спеціальна
Запуск виробництва /розробка меню /налагодження
логістики /котнроль продукції на 6 локаціях міста Київ
+запуск локації у Львові
МОВИ
Українська
Польська БРЕНД ШЕФ-КОНДИТЕР FIGARO
CATERING
ПІДХІД ДО розробка сезонних колекцій десертів .Участь та розробка

РОБОТИ десерту для Віденського балу у КМДА .Участь в номінації
книги рекордів України “Нвйвищий 3-D торт”

Вимоглива до станадртів та правил
Відкрита та комунікаційна
Постійно удосконалюю свої знання
та навики