Ukraine's #1 job service
Аліна
Директор ресторану
- Considering positions:
- Директор ресторану, операційний менеджер
- Age:
- 41 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has provided: Phone numberEmail
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/20213131/
Uploaded file
Quick view
version
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
АЛІНА БЕЗСМЕРТНА
ДИРЕКТОР РЕСТОРАНУ/ OPERATIONS MANAGER
Київ
Телефон: [open contact info ](look above in the "contact info" section)
⸻
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
Operations Management: повне операційне управління, оптимізація процесів, стандартизація, контроль ефективності.
Finance: бюджетування, план-факт аналіз, прогнозування, контроль витрат, food cost, собівартість, точка беззбитковості.
People Management: підбір, адаптація, навчання, мотивація, KPI, дисципліна, управління командою до 30 осіб.
Sales & Development: середній чек, меню та асортимент, додаткові напрямки доходу, локальний маркетинг, клієнтський сервіс.
Operations: постачальники, товарні залишки, закупівлі, касова дисципліна, банкети та заходи.
ДОСВІД
Директор ресторану / Operations Manager — «Такахулі ВВ», Київ
04.2025 — дотепер
• Повне операційне управління рестораном та командою до 30 співробітників.
• Бюджетування, контроль витрат, food cost, виручки, середнього чека та KPI.
• Управління персоналом: підбір, адаптація, навчання, мотивація та дисципліна.
• Контроль стандартів кухні та сервісу.
• Робота з постачальниками та товарними залишками.
• Оптимізація меню, витрат та операційних процесів.
• Маркетингові активності, банкети, спеціальні заходи та розвиток додаткових доходів.
Директор — «Ресторан Хачапурі та Вино»
12.2024 — 2025
Операційне управління, команда, бюджет, витрати, сервіс, персонал, постачальники та маркетингові активності.
Керуючий мережі — Yellow Cup
01.2021 — 11.2021
Операційне управління мережею, відкриття нових точок, персонал, касова дисципліна та стандарти.
Власниця бізнесу — Cakes and Flowers
02.2019 — 01.2021
Створення бізнесу з нуля, фінансове планування, продажі, маркетинг, постачальники та операційне управління.
Попередній досвід: адміністратор ресторану HARVEST; кондитерська кулінарна майстерня.
⸻
ПРОГРАМИ ТА СИСТЕМИ
Syrve, Servio, 1C, Power BI
⸻
МОВИ
Англійська — В1
Польська — В1
ДИРЕКТОР РЕСТОРАНУ/ OPERATIONS MANAGER
Київ
Телефон: [
⸻
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
Operations Management: повне операційне управління, оптимізація процесів, стандартизація, контроль ефективності.
Finance: бюджетування, план-факт аналіз, прогнозування, контроль витрат, food cost, собівартість, точка беззбитковості.
People Management: підбір, адаптація, навчання, мотивація, KPI, дисципліна, управління командою до 30 осіб.
Sales & Development: середній чек, меню та асортимент, додаткові напрямки доходу, локальний маркетинг, клієнтський сервіс.
Operations: постачальники, товарні залишки, закупівлі, касова дисципліна, банкети та заходи.
ДОСВІД
Директор ресторану / Operations Manager — «Такахулі ВВ», Київ
04.2025 — дотепер
• Повне операційне управління рестораном та командою до 30 співробітників.
• Бюджетування, контроль витрат, food cost, виручки, середнього чека та KPI.
• Управління персоналом: підбір, адаптація, навчання, мотивація та дисципліна.
• Контроль стандартів кухні та сервісу.
• Робота з постачальниками та товарними залишками.
• Оптимізація меню, витрат та операційних процесів.
• Маркетингові активності, банкети, спеціальні заходи та розвиток додаткових доходів.
Директор — «Ресторан Хачапурі та Вино»
12.2024 — 2025
Операційне управління, команда, бюджет, витрати, сервіс, персонал, постачальники та маркетингові активності.
Керуючий мережі — Yellow Cup
01.2021 — 11.2021
Операційне управління мережею, відкриття нових точок, персонал, касова дисципліна та стандарти.
Власниця бізнесу — Cakes and Flowers
02.2019 — 01.2021
Створення бізнесу з нуля, фінансове планування, продажі, маркетинг, постачальники та операційне управління.
Попередній досвід: адміністратор ресторану HARVEST; кондитерська кулінарна майстерня.
⸻
ПРОГРАМИ ТА СИСТЕМИ
Syrve, Servio, 1C, Power BI
⸻
МОВИ
Англійська — В1
Польська — В1
Similar candidates
-
Керуючий рестораном
50000 UAH, Kyiv -
Керівник ресторанів
Kyiv -
Керуючий баром
95000 UAH, Kyiv, Vinnytsia , more 7 cities -
Керуючий рестораном
Kyiv -
Менеджер ресторану
Kyiv -
Керуючий рестораном
3000 UAH, Kyiv, Dnipro , more 8 cities
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/20213131/