Діана

ГОРНОВИЧ ДІАНА
Керівниця розвитку бізнесу | Керівниця мережі | Керівниця проєктів
Львів | Телефон: [open contact info](look above in the "contact info" section) | Email: [open contact info](look above in the "contact info" section)
ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ
Керівниця з 10+ роками досвіду в управлінні командами, бізнес-процесами та розвитком компаній. Останні 3,5 роки — керівниця розвитку мережі BUREK, де відповідала за розвиток та ефективність 8 локацій, роботу з фінансовими й операційними показниками, пошук можливостей для зростання, запуск проєктів та координацію роботи різних напрямків.
Маю досвід роботи з виторгом, прибутковістю, кількістю продажів, середнім чеком, план-фактом, KPI, бюджетами та економікою нових проєктів.
Сильна сторона — розібратися в проблемі, знайти рішення, організувати його реалізацію та проконтролювати результат. Готова розглядати управлінські позиції не лише в ресторанному бізнесі, а й у роздрібній торгівлі, сервісних мережах, франчайзингу, сфері послуг та інших бізнесах.
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Управління бізнесом та командами
• Розвиток мережі та пошук точок зростання
• Відкриття та запуск нових локацій
• Аналіз фінансових показників та план-факт
• Виторг, прибутковість, середній чек та кількість продажів
• KPI та мотивація команд
• Оцінка комерційної привабливості локацій
• Розрахунок економіки нових проєктів
• Управління проєктами та координація підрозділів
• Переговори з партнерами та підрядниками
• Оптимізація процесів та прийняття управлінських рішень
ДОСВІД РОБОТИ
BUREK — Керівниця розвитку мережі
03.2023 — 09.2026
Масштаб відповідальності: 8 локацій, багатомільйонний щомісячний оборот мережі.
• Управління розвитком мережі з 8 локацій та аналіз ефективності кожного об’єкта.
• Робота з ключовими показниками бізнесу: виторг, прибуток, кількість продажів, середній чек, прибутковість, план-факт.
• Формування та контроль цілей для локацій, аналіз причин відхилень і пошук точок зростання.
• Розробка та впровадження заходів для збільшення продажів, кількості клієнтів та середнього чека.
• Підготовка аналітики та управлінських висновків для власників бізнесу.
• Пошук та оцінка нових локацій: трафік, площа, орендна ставка, технічні можливості, потенціал об’єкта.
• Розрахунок точки беззбитковості та потенційної економіки нових локацій.
• Участь у переговорах щодо оренди та комерційних умов.
• Запуск нових продуктів, сезонних пропозицій та комерційних проєктів.
• Розробка та впровадження KPI для команд.
• Координація роботи операційного, маркетингового, постачального та інших напрямків.
• Постановка задач керівникам, контроль виконання та аналіз результатів.
ВАШ ЛАВАШ — Керівниця локації
2020 — 2023
• Повне управління роботою локації та відповідальність за результат.
• Управління командою, планування роботи персоналу, навчання та мотивація.
• Контроль фінансових та операційних показників, витрат і стандартів.
• Робота з постачальниками, центральним офісом та вирішення нестандартних ситуацій.
РЕСТОРАН «ДРЕВНІЙ ГРАД» — Адміністратор ресторану
6 місяців
• Організація щоденної роботи закладу.
• Управління командою зміни.
• Контроль сервісу, касової дисципліни та операційних питань.
РЕСТОРАН «ГОПАК» — Адміністратор ресторану
6 місяців
• Організація роботи ресторану.
• Управління командою зміни.
• Контроль стандартів, операційних показників та вирішення конфліктних ситуацій.
MARRIOTT MEDICAL CENTER, ТРУСКАВЕЦЬ — Керівниця ресторану при готелі
2015 — 2018
• Управління ресторанним підрозділом та командою.
• Планування роботи персоналу та контроль якості сервісу.
• Контроль витрат і товарних залишків.
• Взаємодія з іншими підрозділами готелю та вирішення операційних питань.
ОСВІТА
Національний університет харчових технологій (НУХТ), 2015 — 2018
Вища освіта. Спеціальність: технологія виробництва харчових продуктів.
СИЛЬНІ СТОРОНИ
Лідерство • системність • аналітичне мислення • відповідальність • ініціативність • переговори • управління командами • проєктне мислення • орієнтація на результат • швидке прийняття рішень • адаптивність
ДОДАТКОВО
Львів. Готова розглядати офісний, гібридний або віддалений формат роботи.
Цікавлять керівні позиції у розвитку бізнесу, управлінні мережами, керівництві підрозділом, управлінні проєктами, масштабуванні та комерційному розвитку.