Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/20293980/

Work experience

Шеф-Бармен

from 08.2022 to 09.2025 (3 years 2 months)
Ресторан «Амстер Дамстер», Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Керування баром, набір і навчання персоналу, створення меню, інвентаризація і т.д

Бармен-сомельє

from 06.2019 to 02.2022 (2 years 9 months)
Винний Бар «Істина та Вино», Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота з вином, видача замовлень, замовлення товару

Бренд-бармен мережі ресторанів у Києві

from 08.2015 to 06.2019 (3 years 11 months)
Menya Musashi, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• Керування персоналом, 20+ чоловік
• Набірі та навчання співробітників
• Розробка технологічних та калькуляційних карт
• Складання винних карток;
• Відкриття ресторану з нуля;
• Підбір барного інвентарю, посуду, алкоголю;
• Розрахунок та визначення обсягів закупівель (барна продукція\обладнання);
• Контроль собівартості;
• Безпосередні контакти з менеджерами алкогольних компаній;
• Проведення тренінгів для підвищення ефективності роботи бару;
• Інвентаризація продукції;

Knowledge and skills

• Старанність
• Комунікабельність
• Доброзичливість
• Ведення документації
• Відповідальність
• Управління командою
• Інвентаризація

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — beginner

Additional information

Шукаю роботу на другу половину дня, розгляну всі пропозиції.