Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2033241

Work experience

старший бармен

from 10.2012 to 08.2013 (10 months)
ООО "ДОНБАСС-ПАБ", Донецк (сфера обслуживания)

1. Организация работы бара.
2. Организация работы сотрудников бара.
3. Учет и списания барной продукции.
4. Инвентаризация.
5. Заказ продукции.
6. Заказ посуды и инвентаря для бара.
7. Организация выездной торговли.
8. Ведение графика работы.
9. Приготовление различных настоек.
10. Разработка новых коктейлей и напитков.

Администратор ресторана

from 01.2012 to 09.2012 (8 months)
ООО "Форест" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Должностные обязанности: 1. Открытие и закрытие ресторана. 2. Контроль работы официантов. 3. Встреча и размещение гостей. 4. Решение конфликтных ситуаций. 5. Работа с телефоном, кассой, компьютером. 6. Работа с деньгами (расчёт гостей). 7. Ведение документации и отчётности.
8. Инвентаризация.
9. Составление графиков.

Официант

from 08.2009 to 01.2012 (2 years 5 months)
ООО "Форест" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Должностные обязанности:
1. Сервировка столов в соответствии с установленными стандартами.
2. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и салфетками.
3. Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых посетителям.
4. Консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа.
5. Подача блюд и напитков, согласно установленным правилам обслуживания.
6. Создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).

Бармен

from 11.2007 to 08.2009 (1 year 9 months)
Таверна "Корсар" (сфера обслуживания)

Должностные обязанности:
1. Организация работы бара.
2. Учет барной продукции.
3. Инвентаризация.
4. Приготовление алкогольных коктейлей
5. Приготовление безалкогольных коктейлей
6. Приготовление кофе и кофейных коктейлей
7. Прием заказов у посетителей
8. Расчет заказов посетителей

Официант

from 01.2004 to 09.2007 (3 years 8 months)
"Шато" (Сфера обслуживания)

Должностные обязанности:
1. Сервировка столов в соответствии с установленными стандартами.
2. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и салфетками.
3. Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых посетителям.
4. Консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа.
5. Подача блюд и напитков, согласно установленным правилам обслуживания.
6. Создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).

Education

Донецкий государственный университет экономики и торговли им. М. Туган-Бараноского

Факультет экономики и торговли, менеджер организаций, Донецк
Higher, from 2004 to 2008 (4 years)

Донецкий коммерческий техникум

Организация обслуживания населения, Донецк
Specialized secondary, from 2000 to 2003 (3 years)

Additional education and certificates

Тренинг по приготовлению натуральных сортов кофе

2011

Тренинг по французским винам и элитным коньякам

2009

Тренинг по японской кухне

2008

Тренинг по сигарам

2008

Knowledge and skills

Language proficiencies

• English — beginner
• Russian — fluent

References

Кобец Яна Ивановна

Кобец Яна Ивановна

Заведующий производством, ООО "Форест"

Additional information

Водительское удостоверение
Категория В, водительский стаж около 7 лет.

Личные качества
Общительный, трудолюбивый, неконфликтный, инициативный, целеустремленный и умеющий довести дело до конца.

Увлечения и интересы
В свободное время люблю готовить. Также часть свободного времени выделяю для занятия спортом.