Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/20380006/

Work experience

Керуючий рестораном

from 04.2014 to 10.2026 (12 years 7 months)
Mafia, мережа ресторанів, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Кар’єрний шлях: Менеджер ресторану → Заступник директора → Керуюча рестораном та доставкою.
За час роботи отримала досвід управління трьома різними ресторанами мережі. Наразі очолюю один із найбільших та найуспішніших ресторанів компанії.
Ключові досягнення:
• Забезпечення зростання товарообігу та виконання планів продажів.
• Покращення фінансових показників ресторану.
• Оптимізація Food Cost і Labor Cost.
• Збільшення ефективності роботи доставки та розвиток продажів через агрегатори.
• Підвищення ефективності роботи команди та вдосконалення операційних процесів.

Education

Дніпродзержинський центр підготовки і перепідготовки робітничих кадрів.

Товарознавець, Кам'янське
Specialized secondary, from 2006 to 2009 (3 years)

Диплом кваліфікованого робітника з відзнакою.

Knowledge and skills

• Управління персоналом
• Операційне управління
• Управління доставкою
• Навчання персоналу

Additional information

Професійні навички -
• Операційне управління рестораном.
• Бюджетування та фінансове планування.
• Фінансовий аналіз і контроль витрат.
• Управління Food Cost та Labor Cost.
• Планування та виконання планів продажів.
• Управління персоналом (40+ співробітників).
• Підбір, навчання та адаптація персоналу.
• Управління службою доставки та агрегаторами.
• Розвиток продажів та збільшення товарообігу.
• Контроль якості обслуговування.
• Управління товарними запасами та інвентаризаціями.
• Оптимізація бізнес-процесів.
• Підготовка управлінської звітності.
• Syrve.
• 1С.