Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/20453209/

Additional information

Професійна діяльність:

2026 – 2026 — адміністратор мережі закладів доставки «Pomidoros» (Ірпінь, Київ) • організація та контроль роботи закладів мережі на локаціях Ірпінь та Київ; • відкриття та закриття зміни, контроль готовності закладу до роботи; • прийом, обробка, комплектація та контроль видачі замовлень; • контроль своєчасності виконання замовлень та дотримання стандартів якості; • координація роботи кухні, кур’єрів та персоналу залу/видачі; • робота з касою, проведення касових операцій, контроль касової дисципліни; • робота з системою Poster, обробка замовлень та контроль оплат; • контроль залишків продукції, пакувальних матеріалів та господарських товарів; • прийом та контроль поставок, перевірка кількості та якості товару; • проведення та участь в інвентаризаціях; • стажування, адаптація та навчання нових співробітників; • контроль дотримання персоналом стандартів обслуговування та внутрішніх правил; • вирішення конфліктних та нестандартних ситуацій із гостями; • комунікація з клієнтами, прийом та опрацювання побажань і скарг; • контроль санітарного стану та порядку на робочих зонах; • формування та передача щоденної звітності; • координація роботи персоналу під час пікових навантажень; • робота на різних локаціях мережі — Ірпінь та Київ, оперативне підсилення команд та забезпечення стабільної роботи закладів; • виконання доручень керівництва та участь у вирішенні поточних організаційних питань.

2025 – 2026 – директор кальянної «Cherry Smoke» (Ірпінь) • організація та контроль роботи зміни (персоналу залу, бару, кальянщиків); • набір персоналу, вирішення конфліктних ситуацій, підтримання високого рівня сервісу; • ведення касової дисципліни, закриття зміни, складання щоденних звітів; • контроль запасів алкоголю та витратних матеріалів, прийом постачань; • координація бронювань, розподіл столів і навантаження залу; • навчання нових співробітників стандартам обслуговування; • підтримка атмосфери закладу; • комунікація з керівництвом, подача пропозицій щодо покращення роботи закладу.

2023 – 2025 – адміністратор ресторану Hanami (Ірпінь) • організація роботи зміни у трьохповерховому ресторані (зал, бар, кальянна зона, кухня); • контроль якості обслуговування гостей, дотримання стандартів сервісу; • ведення касової дисципліни, закриття зміни, складання щоденних звітів; • координація роботи персоналу — офіціантів, барменів, кальянщиків, прибиральниць; • контроль наявності витратних матеріалів, прийом постачань; • робота з бронюваннями та організація банкетів і заходів; • вирішення конфліктних ситуацій, забезпечення комфортної атмосфери для гостей; • навчання нових співробітників і підтримка командної роботи.

2020 – 2022 – адміністратор ресторану «Gaumarjos» (Ірпінь) • пряма участь в організаційному процесі відкриття закладу з «0»; • організація роботи ресторану; • управління персоналом, набір, адаптація, навчання, мотивація; • контроль роботи персоналу, видачі страв, напоїв з кухні та бару; • рішення адміністративних питань, спілкування з гостями; • забезпечення зворотного зв’язку кухня – зал; • п’ятихвилинки; • контроль проведення касових операцій; • робота с контролюючими органами, дозвільними документами; • контроль виконання стандартів сервісу; • вирішення поточних технічних питань; • контроль за своєчасним виходом офіціантів, їх зовнішнім виглядом, розподіл додаткових обов’язків; • прийом замовлень на банкети та контроль їх проведення; • виконання доручень керівництва; • контроль видатків госп-товарів; • робота у системі IIko; • робота з внутрішньою документацією; • ведення каси

2018 – 2020 – адміністратор ресторану «La Crevet» (Ірпінь) • контроль за роботою офіціантів, барменів, прибиральниць; • навчання і стажування офіціантів, барменів; • робота з постійними гостями, комунікація, вивчення їх потреб; • контроль якості сервісу; • проведення банкетів, тематичних заходів; • ведення стандартної документації ресторана (Х-звіт, Z-звіт, книга скарг і пропозицій і т.і.); • участь в інвентаризаціях ресторану • рішення конфліктних, нестандартних ситуацій

Освіта: Спеціалізована школа з поглибленим англійської мови № 115 м. Києва (2002-2013);

2013-2017 – бакалаврат «Готельно-ресторанний бізнес» Київського національного університету культури та мистецтва;

2017-2019 – магістратура «Готельно-ресторанний та туристичний бізнес» Київського національного університету культури та мистецтва

Додатково: Володіння мовами: українська – вільно (рідна), англійська - pre-intermediate +; Комп’ютер: вільно (Word, Excel, соц-мережі, відео, фото-редактори, системи IIko, Yclients/ Poster, Choice- вільно; Категорія водійських прав B

Особисті якості: комунікабельність, націленість на результат, відповідальність, пунктуальність, любов до справи.