• File

Лариса

Шеф-технолог, керуючий виробництвом (організація харчування в готелях)

Age:
57 years
City of residence:
Kyiv
Ready to work:
Chernivtsi, Ivano-Frankivsk, Lviv

Contact information

The job seeker has provided: Phone numberMessenger

Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.

Uploaded file

Quick view version

This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.

Вітаю!
Мене звати Лариса Зайко. Я шукаю роботу на Заході України (з наданням житла) або
довгострокові проєкти з налаштування кухонних процесів.

Я поєдную в собі три вищі освіти: інженер-технолог громадського харчування, бухгалтер-
аудитор та педагог. Маю 21 рік досвіду управління власним успішним рестораном на 100
місць, вільно володію 1С та Excel. Остання 2 роки працюю в Польщі, де вивчила
європейські стандарти швидкості та сервісу.

Чим я можу бути корисною вашому комплексу/готелю:
[10.10.2026 20:52] Lori: Розроблю циклічне або сезонне меню «під ключ», запущу
шведську лінію чи кейтеринг.

Професійно прорахую калькуляційні та технологічні карти, виведу ідеальний фудкост
(Food Cost) та закрию діри, де заклад втрачає гроші.

Навчу лінійний персонал готувати суворо «грам-в-грам» за стандартами НАССР (маю
досвід викладання в ліцеї кухарів).

Фізичну працю на кухні не розглядаю — пропоную свій досвід, інтелект та фінансову
точність для наведення ладу на вашому виробництві. Деталі мого досвіду — у доданому
резюме. Буду рада поспілкуватися!

Similar candidates

All similar candidates


Compare your requirements and salary with other companies' jobs: