Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2083398

Work experience

Шеф - сомелье

from 03.2015 to 07.2017 (2 years 4 months)
Montebianco, Алматы,Астана,Казахстан (импорт алкоголя)

Отбор вин из стран европы. открытие фирменных винных баров.Подбор меню, настройка кухни, обучение персонала, тренинги. продвижение бренда по всей территории Казахстана

Управляющий,шеф-сомелье

from 05.2014 to 01.2015 (8 months)
винотека Provino, Астана,Казахстан (винный бутик)

Запустил с нуля
,в настоящее время -одно из посещаемых мест г. Астана.
Полное разрабатывание меню, подбор закусок к винам, гастровечера, обучение персонала, ведение учета. Графики.

Сомелье

from 01.2011 to 05.2014 (3 years 4 months)
ресторан "Пушкинъ" г.Донецк, Донецк (Гостинично-ресторанный бизнес)

Ресторан вошел в топ 100 ресторанов Украины.
Общение с поставщиками, составление винной карты, хранение и подача вина гостям.Дегустации. Обучение персонала.

Шеф-сомелье

from 10.2009 to 01.2011 (1 year 3 months)
Поляна Групп Украина г.Донецк (Торговля алкоголем)

Проведение дегустаций, общение с клиентами, подбор ассортимента товара

Сомелье

from 12.2008 to 08.2009 (8 months)
Гостинично-ресторанный комплекс Атлас(Ramada), г. Донецк (Гостинично-ресторанный бизнес)

Общение с поставщиками, составление винной карты, хранение и подача вина гостям.Дегустации. Обучение персонала

Кавист-сомелье

from 06.2006 to 08.2008 (2 years 2 months)
винная компания «Гран Крю» г.Киев + винный бутик «Гранд Крю» г.Мариуполь (Торговля алкоголем)

Подбор ассортимента товара, проведение дегустаций, общение с клиентами, составление винной карты

Бармен

from 10.2000 to 09.2002 (1 year 11 months)
Ресторан-клуб "Єдина Родина", г.Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

Приазовский Государственный Технический Университет

Технология Машиностроения, Мариуполь
Higher, from 1996 to 2001 (4 years 9 months)

Additional education and certificates

Диплом Сомелье ASI

2008

Language proficiencies

• Russian — fluent
• English — average

Additional information

Участвовал в номинации Лучшая винная карта , Ресторанная премия «Соль»-2013