Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2341193

Additional information

Личные данные
Фамилия Имя Отчество:Высоцкий Владимир Николаевич
Пол:Муж.
Дата рождения:12.06.1981
Гражданство:Украинец
Место проживания:Киев
Контактная информация:[[open contact info](look above in the "contact info" section))
Пожелания к месту работы
Должность (Шеф-повар, су-шеф)
Область деятельности:Рестораны, питание
Зарплата (минимум):12 000 грн.
Тип занятости:Полный день
Опыт работы
Профессиональные навыки
2002- окончил ВПУ _1КДТЭУ, специальность – повар 5 разряда
2002-2003 - стажировка в Крыму.
2003-гостиница Украина - помощник Шеф-повара.
2003-2017 работал в ресторане «Чумацкий – шлях» - должность су-шеф.
2013 - стажировка в Греции, изучение средиземноморской кухни.

Образование
Основное — по специальности*Технология питания*(квалификация техник -технолог), знание украинской, европейской, средиземноморской кухни. Свободно работаю как на холодном так и на горячем цеху.
Управление персоналом‚ обучение персонала‚ разработка меню‚ контроль за качеством блюд‚ составление технологических карт‚ снятие остатков‚ приготовление блюд (VIP-уровень)‚ закупка продуктов‚ контроль обслуживания‚ проведение банкетов‚ выездные мероприятия‚ умение работать в команде, отчетность.
Иностранные языки
Английский:средний
Дополнительные сведения
Семейное положение:женат
Дети:дочь
О себе:Целеустремленность‚ пунктуален‚ стрессоустойчив‚ коммуникабелен‚ внимателен‚ аккуратен‚ отвественен‚ без вредных привычек, легко обучаем‚ опыт работы с иностранными шеф-поварами. Опыт в проведении мастер-классов‚ приготовление блюд в зале в присутствие гостей.