Валентин
Директор предприятия
- Employment:
- Full-time, part-time.
- Age:
- 37 years
- City:
- Odesa
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/258012
Work experience
Директор филиала
from 01.2012 to now
(12 years 5 months)
Пузата Хата, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)
Составление бюджета и выполнение плана.
Контроль управленческого и экономического учета.
Рекламная деятельность.
Складское хозяйство (работа с поставщиками,контроль списаний, заказов).
Работа с контролирующими органами ( СЭС, пожарники, вет. служба, налоговая).
Подбор и обучение управляющего персонала. Разработка системы мотивации.
Оптимизация работы региона. Поднятие финансовых показателей из убытков в прибыль.
Снижение продуктовой себестоимости (тендеры, работа с поставщиками, организация работы отдела снабжения, мониторинг рынка).
Реорганизация производственных подразделений и офиса.
Региональный менеджер
from 03.2011 to 12.2011
(9 months)
Пузата хата, Одеса (Гостинично-ресторанный бизнес)
Операционное управление объектами общепита.
Подбор и обучение менеджмента.
Контроль управленческого учета и расходов.
Заведующий производством
from 10.2009 to 02.2011
(1 year 4 months)
Пузата хата, Одеса (Гостинично-ресторанный бизнес)
Введение новых видов блюд кухни и бара.
Соблюдение санитарных норм.
Работа с контролирующими органами.
Контроль работы цехов.
Менеджер смены
from 06.2007 to 08.2008
(1 year 2 months)
ICICLE, Ocean Beauty Seafoods-XIP, USA, Petersburg (переработка морепродуктов)
Контроль технологических процессов.
Управление персоналом.
Технологическая безопасность (санитарное состояние производства).
Внедрение нового оборудования и модернизация старого.
Education
Одесская национальная академия пищевых технологий
Инновационных технологий питания и ресторанного сервиса, Одесса
Higher, from 2003 to 2008 (4 years 9 months)
инженер-технолог
Additional education and certificates
Учебно-курсовой комбинат торговли и сферы услуг, повар-кондитер-официант 3-го разряда
1.09.2001 – 20.06.2003
Knowledge and skills
Language proficiencies
- English — average
- Ukrainian — fluent
- Russian — fluent
Additional information
Большой опыт работы в сфере общественного питания, в организации и реорганизации производства.
Similar candidates
Топ-менеджер
50000 UAH, Odesa, Dnipro
,
more 2 cities
Керуючий підприємством, керівник відділу продажу, директор
Odesa, Zhytomyr
,
more 8 cities
Операційний директор
Odesa, Dnipro
,
more 2 cities
CEO, COO
Odesa, Vinnytsia
,
more 8 cities
СОО, директор виробництва, керівник підприємства, бізнес-напряму, СЕО
Odesa, Kyiv
Операційний директор
Odesa