Максим
Керівник виробництва, керуючий рестораном, філією, 59 000 UAH
- Employment:
- Full-time, part-time.
- Age:
- 34 years
- City of residence:
- Dnipro
- Ready to work:
- Dnipro, Kryvyi Rih, Zaporizhzhia
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2701860
Work experience
Керівник виробництва
from 10.2022 to now
(1 year 6 months)
Гарна Страва, Дніпро (Харчова промисловість)
- керівник виробничих цехів
- розробка, впровадження та контроль по запуску, відкриттю цеху напівфабрикатів та пакувального цеху
- підбір та навчання персоналу
- оцінка можливостей виробництва
- організація, координація та контроль усіх виробничих процесів
- замовлення продукції та всіх необхідних матеріалів
- постановка та контроль виконання виробничих завдань, випуск готової продукції у встановленій кількості та якості
- виконання правил охорони праці, техніки безпеки, пожежної безпеки
- розробка та втілення правил приймання, відвантаження, зберігання готового продукту та сировини
- забезпечення безперебійної роботи всього обладнання, його збереження та правильна експлуатація (графік ТО)
- розширення асортименту продукції що випускається
Керівник відділу Виробництва та Технологій
from 03.2008 to 07.2023
(15 years 4 months)
McDonald's Ukraine Ltd, Дніпро (Харчова промисловість)
• Підготовка, виконання бюджету та бізнес-плану роботи ресторану;
• Плануання роботи закладу, з метою досягнення встановлених показників KPI;
• Аналіз продуктивності праці та впровадження заходів, спрямованих на оптимізацію трудовитрат (Laybor, %);
• Контроль та аналіз профіту ресторану (витрати на операційну діяльність, собівартість продукції, управління витратами на господарську діяльність установи);
• Рекрутинг, навчання менеджменту ресторану та персоналу, оцінка ефективності, розвиток талантів відповідно до індивідуальних планів навчання;
• Забезпечення дотримання процедур за стандартами бренду;
• Взаємодія з державними контролюючими органами; з
• Організація роботи департаментів ресторану (прибуток, Продаж, Люди, Операційна діяльність);
• Управління зміною (20-100 співробітників);
• Реалізація дієвих заходів щодо збільшення кількості відвідувачів та збільшення продажів ресторану;
• Підготовка та запуск маркетингових програм, аналіз їх ефективності в регіоні;
• Ефективна організація виробництва (своєчасне проведення ПТО та калібрування обладнання)
Досягнення:
• Скорочення плинності кадрів;
• Проходження з високими результатами аудитів, як внутрішніх так і зовнішніх.
• Виконання NPS та КРІ. Поліпшення досвіду Гостей досягнуто за рахунок постійного аналізу зворотного зв'язку від відвідувачів та впровадження дій, спрямованих на покращення якості обслуговування, чистоти та якості продукції.
Education
Национальная металлургическая академия
Факультет теплоэнергетики, энергетик, Днепропетровск
Higher, from 2007 to 2012 (4 years 9 months)
Additional education and certificates
ServSafe International
30.11.2021
Certificate
Knowledge and skills
Language proficiencies
- Ukrainian — fluent
- English — average
- Russian — fluent
Additional information
- Вмію знайти підхід до будь-якого типу людей, знаходити вихід із стресових ситуацій, коригувати свою поведінку для досягнення поставленої мети чи вирішення проблемної ситуації;
- враховую всі аспекти проблеми, уважний до деталей, що робить мою роботу ще ефективнішою;
- чітко визначаю для себе та своїх підлеглих систему дій, які прискорюють досягнення цілей;
- здійснюю контроль над процесами, людьми та завданнями та ефективно розподіляю обов'язки між своїми підлеглими, а також колегами;
- Розвиваю навички підлеглих, допомагаючи їм зростати, при цьому використовую тренінги та особисті матеріали;
- вмію оперативно усвідомити суть проблеми, цим найефективніше її вирішити;
- рішуче беру на себе зобов'язання, приймаю рішення
- ефективно аналізую фінансові звіти та статистичні
дані;
- встановлюю високі цілі, зацікавлений лише високим результатом роботи;
- відчуваю потребу у постійному вдосконаленні своїх професійних навичок для блага компанії та особистого задоволення.
Similar candidates
Начальник производства, отдела, цеха, руководитель, заместитель руководителя
100000 UAH, Dnipro, Remote
Директор, зам. директора, руководитель, начальник производства, технолог
Dnipro, Kyiv
,
more 8 cities
Руководитель, директор, начальник филиала, отдела, зам. директора
Zaporizhzhia
Директор, заступник директора, керуючий, начальник відділу
Dnipro
Директор заводу, підприємства, заступник директора
Dnipro, Kyiv
,
more 3 cities
Директор заводу, підприємства, керівник виробництва, головний інженер
Dnipro, Kyiv
,
more 3 cities