Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2922346

Work experience

Кухар гарячого процесу

from 03.2024 to now (2 months)
Friends cafe Espressio, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Виконання обов'язків кухаря

Кухар - універсал

from 02.2023 to 03.2024 (1 year 1 month)
Сім собак, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Виконання всіх процесів

Кухар гарячого підрозділу

from 05.2022 to 02.2023 (9 months)
О'Cacao, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота за стандартами компаніі

Повар ГЦ

from 09.2021 to 05.2022 (8 months)
лаунж кафе "People", Запорожье (Готельно-ресторанний бізнес)

Повар ГЦ

from 06.2021 to 08.2021 (2 months)
база отдыха Диана, Кирилловка (Гостинично-ресторанный бизнес)

производственный процесс

Повар полного процесса

from 01.2021 to 06.2021 (5 months)
Ресторан украино-грузинской кухни "Чача з перцем", Запорожье (Гостинично-ресторанный бизнес)

организация рабочего процесса
приготовление грузинских блюд
работа с тестом

Повар горячего процесса

from 05.2019 to 12.2020 (1 year 7 months)
Ресторан Suncity, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

-организация работы всех процессов горячего цеха;
-контроль выдачи и презентации блюд;
-контроль качества продуктов и блюд;
-ответственность и работа в коллективе;
-составление закупки;
-выдача банкетов.

Повар горячего процесса

from 03.2018 to 05.2019 (1 year 2 months)
Sunrise park, Запорожье (Гостинично-ресторанный бизнес)

-организация работы всех процессов горячего цеха;
-контроль выдачи и презентации блюд;
-контроль качества продуктов и блюд;
-ответственность и работа в коллективе.

Повар холодного процесса

from 02.2017 to 03.2018 (1 year 1 month)
РК "Три Гнома", Запорожье (Готельно-ресторанний бізнес)

-организация работы холодного цеха
-обслуживание банкетов и спец.заказов
-разработка новых блюд и презентаций блюд

Повар-универсал

from 07.2015 to 02.2017 (1 year 7 months)
Лаунж-бар "Zerkala", Запорожье (Готельно-ресторанний бізнес)

- Организация рабочего процесса кухни;
- Составление меню;
- Приготовление продукции кухни (европейская кухня и роллы) ;
- Работа по чекам;
- Обеспечение и выполнение санитарно-гигиенических норм.

Заведующий производством

from 07.2014 to 06.2015 (11 months)
Кафе "Скалка", Запорожье (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Организация рабочего процесса персонала кухни;
- Составление калькуляционных и технологических карт блюд, составление меню;
- организация и подготовка зала к проведению банкетов;
- соблюдение стандартов обслуживания гостей;
- приготовление продукции кухни;
- проведение инвентаризации, работа с накладными;
- составление калькуляционных карт;
- работа по чекам;
- обеспечение и выполнение санитарно-гигиенических норм.

Продавец-консультант

from 11.2013 to 07.2014 (8 months)
ООО "АТБ-Маркет", Запорожье (Розничная торговля)

Повар, бармент-официант

from 06.2008 to 10.2013 (5 years 4 months)
ФЛП "Московка В.В.", Кафе, Запорожье (Гостинично-ресторанный бизнес)

Заведующий производством

from 09.2006 to 09.2008 (2 years)
Кафе-бар "Нью-Йорк", Запорожье (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Организация рабочего процесса персонала кухни;
- Составление калькуляционных и технологических карт блюд, составление меню;
- Учет продукции, осуществление закупок.

Повар холодного цеха (сезон)

from 05.2004 to 06.2006 (2 years 1 month)
Б/о "Бриз", пгт. Кирилловка (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар-бармен

from 03.2003 to 04.2004 (1 year 1 month)
Кафе "Золотой телец", Запорожье (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар-бармен

from 06.2001 to 01.2003 (1 year 7 months)
Кафе "Париж", Запорожье (Гостинично-ресторанный бизнес)

Аниматор

from 03.2000 to 02.2001 (11 months)
Отель "Sunrise Queen", Турция, г. Кемер (Гостинично-ресторанный бизнес)

Работа с туристами:
- развлечение, организация экскурсий и досуга;
- проведение праздничных мероприятий.

Education

Запорожское высшее индустриальное политехническое училище

Повар 3 разряда, Запорожье
Specialized secondary, from 2001 to 2003 (1 year 9 months)

Запорожский национальный технический университет

Инженер по производству цветных и черных металлов, Запорожье
Higher, from 1998 to 2003 (4 years 9 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Russian — fluent
• English — average
• Ukrainian — average