Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2965987

Work experience

Директор компанії

from 01.2021 to now (3 years 4 months)
JET.UA, Київ (Транспорт, логістика)

Продакт-менеджер

from 01.2020 to 01.2021 (1 year)
LLC Fich Labs, Київ (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Заступник директора з розвитку

from 01.2019 to 01.2020 (1 year)
ТоВ "ФУД ЭНД МУД", Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер-ресторана

from 04.2018 to 12.2018 (8 months)
ресторан "Ришелье", "Сейф"- Сеть ресторанов Николая Тищенко, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Менеджер караоке ресторана

from 04.2017 to 11.2017 (7 months)
Almondo Group караоке ресторан Almondo, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер

from 10.2015 to 01.2017 (1 year 3 months)
Buddha bar Kiev (http://www.buddhabar.com.ua), Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Начинал работу барменом, затем повысили на должность менеджера.
Обязанности:
подбор и обучение персонала;
встреча, обслуживание и расчет гостей;
ведение ежедневной отчетности;
кассовая дисциплина;
контроль работы сотрудников кухни, бара и зала;
заказ и прием товаров;
прием и обслуживание банкетов, фуршетов и выездных мероприятий;
проведение инвентаризации;
решение конфликтных ситуаций;
составление графика работы персонала, табелирование.

Бар-Менеджер

from 05.2015 to 09.2015 (4 months)
A и ТВ, Ресторан "Чайка", Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Организация и контроль работы барменов.
Планирование размещения оборудования и инвентаря на барной стойке,
непосредственное участие в их установке и настройке. Подготовка к функционированию бара в целом.
Осуществление подготовки бара к обслуживанию гостей.
Учет и поддержание необходимого запаса спиртных и прочих напитков,
посуды, аксессуаров и инструментов.
Обслуживание гостей в соответствии с действующими стандартами сервиса.
Осуществление уборки барной стойки и техническое обслуживание барного оборудования.
Разработка сезонного меню.

Бар-менеджер

from 12.2013 to 05.2015 (1 year 5 months)
City group, Lutsk (Гостинично-ресторанный бизнес)

Руководство работой баров.
Проверка подготовки бара к работе: техническое состояние и чистота барной стойки, подсобных помещений.
Разработка меню, карты вин и оформлении бара.
Обучение персонала, повышения уровня квалификации сотрудников.
Планирование потребности подразделений бара. Контроль ассортимент бара. Осуществление закупки барной продукции, посуды, оборудования и инвентаря.
Контроль приема заказов персоналом: порядок и процедуру представления барменами и официантами меню, карты вин, карты напитков, оказание помощи гостям в выборе блюд и напитков.
Контроль соблюдения установленных норм и правил подачи.
Проведения ревизий и учёта барной продукции, инвентаря.
Анализ конкурентов, внутренние исследования.
Участие в ценообразовании и разработке специальных предложений

Education

Национальная Академия Национальной Гвардии Украины

Менеджер продовольственной службы, Харьков
Higher, from 2011 to 2016 (4 years 9 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — fluent

Additional information

умение вести переговоры
нестандартный подход к решению проблем
навыки работы в команде
Личностные качества:
ответственность, хорошо развитые лидерские и организаторские способности, коммуникабельность, активность, настойчивость, чувство юмора, креативность, целеустремлённость, энергичность, тактичность.