Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2977151

Work experience

Обсмажчик, Керівник виробництва.

from 06.2018 to now (5 years 11 months)
Київська міська ростерія, Киев (Приватні особи)

-Обсмажка різних сортів кави;
-Виведення профілів обсмажки, в тому числі і для Speciality;
-Контроль якості кави;
-замовлення нових позицій;
-моніторинг ринку кавової продукції;
-ведення складу сировини (зеленої кави) та готової продукції.

Обсмажчик, в.о. керівника виробництва

from 02.2018 to 05.2018 (3 months)
Olla coffe, Киев (Приватні особи)

-Обсмажка різних сортів кави;
-Виведення профілів обсмажки;
-Навчання персоналу (бариста)
-Проведення дегустацій та презентацій кави;
-Встановлення кавового обладнання;
-Робота з газовим та електричним ростерерами (Toper, Garanti)
- Робота з Artisan
- фасовка кави;
- замовлення сировини (зеленої кави)
- Проведення інвентаризацій та облік кавової продукції;

Баріста

from 09.2016 to 01.2018 (1 year 4 months)
CoffeetEl, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування еспресо, приготування альтернативи, робота з кавою різних сортів арабіки, робота з кавою спешаліті, створення авторських напоїв та сиропів, робота з касою, робота з гостями, контроль наявності продукції і т.д.

Баріста

from 02.2016 to 08.2016 (6 months)
Roast & Brew cafe, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

-Приготування еспресо,
-приготування альтернативи,
-робота з кавою різних сортів арабіки,
-робота з кавою спешаліті,
-обсмажка кави,
-контроль наявності продукції

Баріста, старший баріста, в.о. адміністратора, адміністратор

from 05.2012 to 02.2016 (3 years 9 months)
Kredens Cafe, Київ (Обслуговування)

Приготування еспресо та напоїв на його основі,
Володіння Латте-арт,
Знання касової ,
робота з "КОРО",
Здача інкасацій,
Приготування десертів,
Контроль наявності продукції, а також її якість,
Замовлення товару та його прийняття на об'єкт,
Стажування нових працівників,
Контроль якості роботи персоналу,
Приймання атестацій в персоналу,
Складання робочого графіку для працівників,
Проведення інвентаризацій,
Слідкування за чистотою кав'ярні та проведення генеральних прибирань,
Підключення електроапаратури та обладнання, а також слідкування за його справністю,
Робота з кавовою машиною La Marzocco та Simonelli Aurelia,
Участь у внутрішніх змаганнях чемпіонату баріста (по правилах WBC),
Робота з поштою,
Робота з електронними таблицями Microsoft exel та word,

Education

КНУ ім. Т. Г. Шевченка

Географічний, соціальна та економічна географія, Київ
Higher, from 2008 to 2014 (5 years 9 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — beginner

Additional information

Пунктуальний,
Комунікабельний,
Відповідальний,
Лояльний,
Енергічний,
Самоорганізований,
Стресостійкий,
Вмію працювати в команді,
Практик,
Маю організаторські здібності,
Швидко засвоюю нову інформацію,
Маю водійське посвідчення та особистий транспорт,
Маю бажання вчитися та розвиватися в сфері логістики.

З мінусів :
не люблю теорію ярий фанат практики.