Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3002543

Work experience

Старший бармен

from 06.2020 to 06.2023 (3 years)
Dream clab, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший бармен

from 05.2018 to 05.2020 (2 years)
Ресторан Зе Гарден, Днепр (Готельно-ресторанний бізнес)

Предприниматель

from 12.2015 to 05.2016 (5 months)
ФОП Гергель П.Л. Спорт-бар, Черкассы (сфера обслуживания ресторанный бизнес)

организация рабочего процесса, подбор персонала, закупка продуктов, работа с поставщиками,развитие спорт-бара.

Бармен

from 11.2013 to 11.2015 (2 years)
Боулинг-Караоке клуб "Фа-Соль", Днепропетровск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация работы бара с нуля;контроль и координация работы заведения,открытие (закрытие) смены;контроль наличия и движения товара в баре;ведение и учёт оборудования в баре;проведение инвентаризаций,ревизий;снятие остатков;составление карт бара (коктейльной,кофейной,чайной),технологических карт,разработка новых коктейлей;обучение персонала;разрешение конфликтных ситуаций.

Бармен

from 09.2011 to 10.2013 (2 years 1 month)
Комплекс ресторанов в трц Материк, Днепропетровск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управляющий рестораном "кризис менеджер"

from 04.2010 to 04.2011 (1 year)
Корпорация "Вулкан", Черкассы (Гостинично-ресторанный бизнес)

Вывести предприятие из нерентабельного в прибыльное.С задачей справился успешно.

Старший бармен

from 02.2007 to 03.2009 (2 years 1 month)
Козырная карта, Черкассы (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

Коммерческий техникум

Технолог общественного питания, Черкассы
Unfinished higher, from 1993 to 1996 (2 years 5 months)

Технология приготовления пищи,составление технологических карт,организация работы предприятий общественного питания.

Additional information

Есть опыт работы администратора,кризис менеджера,кассира,аудитор.Проводил тренинги по знанию алкогольных напитков и правила их подачи.Составлял технологические карты на бар и кухонную продукцию.