Contact information

The job seeker has entered a phone number , email, address and Facebook.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3190230

Work experience

Керуючий рестораном

from 12.2023 to now (5 months)
Фірточка, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль роботи персоналу,замовлення продукції,введення накладних приходу,калькуляційні карти,спілкування з гостями закладу.

Менеджер/керуючий рестораном

from 08.2021 to 09.2022 (1 year 1 month)
Baza Bereg, Солнечногірськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підбір,контроль роботи,складання графіку персоналу ресторану.Проведення банкетів,конференцій,корпоративів,весіль.

Бармен

from 12.2020 to 03.2021 (3 months)
Ribas group, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Разработка коктейльной карты с уклоном на карпатскую локальность.Работа в круглосуточном баре с обслуживанием завтраков,рум сервисом ночью,работа с поставщиками,автоматизация процессов.

Бармен

from 12.2019 to 03.2020 (3 months)
Whisky Bar, Буковель (Гостинично-ресторанный бизнес)

Наличие в ассортименте бара более 150 видов виски,знания регионов производства,способов выдержки,вкусовых качеств напитков производства Шотландии,Ирландии,США,Японии,Индии.Также в баре,помимо виски,насчитывалось около 100 видов разного алкоголя,винная и широкая коктейльная карта.Прослушивание мастер-классов от лучших бренд-амбассадоров и сомелье Украины.

Старший бармен

from 01.2019 to 04.2019 (3 months)
Ц-бар, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Успешный опыт стартапа и запуска коктейль-бара с открытия.Бар продолжает работу и остаётся единственным коктейль-баром в г.Полтава.

Старший бармен/Бар-менеджер

from 05.2016 to now (8 years)
отель Коляда, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Сезонный отель на берегу чёрного моря в Совиньйоне(Одесса).Автоматизация работы бара,который обслуживает гостей отеля,террасы,банкетного зала.Разработка сезонной коктейльной карты,авторские лимонады с уклоном на локальность,работа с поставщиками,проведение инвентаризаций,подбор инвентаря,обучение барменов.

Бармен

from 04.2014 to 04.2016 (2 years)
Ресторан Fish and Fusion, Полтава (Гостинично-ресторанный бизнес)

Проведение инвентаризаций,составление коктейльной карты,приготовление классических и авторских коктейлей,крафтовых лимонадов,знания способов производства дистиллятов.

Бармен-сомелье

from 09.2012 to 04.2014 (1 year 7 months)
Shade cafe, Полтава (Гостинично-ресторанный бизнес)

Составление коктейльной карты,проведение инвентаризаций,кассовая дисциплина,знание винной карты,регионов произростания винного материала,органолептических качеств вина.

Бармен

from 05.2009 to 04.2012 (2 years 11 months)
"Глухомань", Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Работа за барной стойкой,поддержка всего ассортимента алкогольных и безалкогольных товаров на складе,контакты с поставщиками.

Education

Харьковский Национальный экономический Университет

Менеджмент организаций, Полтава
Higher, from 2010 to 2014 (3 years 9 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

• English — average
• Russian — fluent
• Ukrainian — fluent

Additional information

Владение большим объемом информации о истории и способах производства спиртных напитков,работы бара,прохождение тренингов о сервисе,мастер-классы от лучших миксологов Украины.