Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Facebook.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3332724/

Work experience

Засновник

from 05.2016 to now (10 years)
ФОП Грищенко, Київ (Легка промисловість)

Виготовлення одягу
ручної роботи за старовинними технологіями, проведення, організація навчання для аудиторії.Продаж одягу

Генеральный директор

from 09.2014 to 03.2016 (1 year 7 months)
ООО"УКРЗОО", Киев (Розничная торговля)

Директор ресторана

from 02.2009 to 09.2012 (3 years 8 months)
сеть ресторанов Мафия, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Директор відповідає за організацію виробничої, торгової нефінансової діяльності ресторану. Він керує колективом, займається підбором кадрів, приймає на роботу, звільняє на підставі трудового законодавства, здійснює контроль за розстановкою кадрів і культурою обслуговування відвідувачів в залах ресторану, стежить за станом обліку, контролю і збереженням матеріальних цінностей. За-

ключает договори з постачальниками товару, сировини і напівфабрикатів, контролює своєчасність доставки та якість продукції, створює умови для збереження товарно-матеріальних цінностей. Він контролює роботу всіх ділянок підприємства, у тому числі стежить за якістю своєї продукції, а також дотриманням всіх правил санітарії та гігієни, техніки безпеки та пожежної безпеки.

Директор супермаркета бытовой техники

from 10.1999 to 03.2009 (9 years 6 months)
Домотехника , Технополис, Техноярмарок, Киев (Розничная торговля)

Education

ДЗВО "Університет менеджменту освіти"

Психологія, Київ
Higher, from 2023 to 2025 (2 years)

КСУ

Магистрату. АДМІНІСТРАТИВНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ УПРАВЛІННЯ, Київ
Higher, from 2000 to 2005 (5 years)

2000- 2003 рік КСУ Облік та Аудит ( бакалавр)
2003 - 2005 магістратурв

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — beginner

References

по требованию

по требованию

Disability

2nd degree.

Additional information

С сентября 2014 по март 2016гг Генеральный директор сети супермаркетов
Товаров для животных.
Штат 59 человек.


С 2011 по январь 2013 Ведущий Менеджер проектов по развитию и оформлению ресторанов сети « Мафия»
•Поиск подрядчиков, заключение договоров ,составление смет, ведение финансовой и сопровождающей документации;
•Закупка мебели, оборудования для ресторанов;
•Дизайн по оформлению действующих и новых ресторанов;
•Поддержание действующих ресторанов в надлежащем состоянии(обновление интерьера, дизайна);
•Внедрение новых проектов в сети. Активное участие в открытии новых ресторанов.
Февраль 2009 – август 2011гг Директор ресторана сети « Мафия»
•Организация и планирование бесперебойной работы ресторана;
•Осуществление контроля за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания гостей;
•Изучение спроса потребителей на продукцию ресторана;
•Формирование меню, составление калькуляции и ценообразования;
•Ведение переговоров и заключение договоров с поставщиками;
•Контроль закупок и товарооборота;
•Осуществление учета производимых работ и услуг, представления отчетности о производственной деятельности;
•Оформление разрешительной документации, взаимодействие с контролирующими органами;
•Установление для подчиненных работников служебных обязанностей и контроль их выполнения;
•Принятие решений о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников ресторана; применение мер поощрения отличившихся работников, накладывание взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины;
•Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Апрель 2008-август 2009 гг Директор супермаркета бытовой техники «Домотехника»
Количество персонала 57 человек
•Работа с разрешительными инстанциями;
•Решение оперативных вопросов;
•Анализ структуры продаж и качества обслуживания покупателей;
•Определение и установление размеров скидок на товар;
•Формирование ассортимента и розничных цен;
•Организация и управление работой персонала;
•Работа с персоналом - проведение собеседований, составление графика работы и графика отпусков;

•Проведение инвентаризации, ведение документации, составление и отправление отчетов, аналитическая работа.
2003 – 2004 гг Директор супермаркета бытовой техники «Домино Электроника».
•Выполнение плана продаж и снижение издержек магазина, составление бюджета;
•Проведение встреч и переговоров с потенциальными покупателями;

•Поиск и взаимодействие с организациями-поставщиками для обеспечения постоянной жизнедеятельности представительства;
•Взаимодействие с проверяющими и контролирующими организациями;
•Взаимодействие с арендодателем по оперативным вопросам;
•Подбор персонала;
•Обеспечение высокого уровня сервиса в магазине (разработка и проведение мероприятий по улучшению качества обслуживания, увеличению объемов продаж);
•Составление внутренней отчетности, взаимодействие с центральным офисом по всему спектру вопросов, касающихся работы;
•Контроль за рациональным использованием финансовых и трудовых ресурсов;
•Разработка и внедрение методов предотвращения краж в магазине, организация охранной деятельности.
2004 – 2006гг Руководитель отдела по товару и логистики «Технополис»
•Работа с логистическим центром сети;
•Решение оперативных вопросов по вопросам доставки товара в магазины;
•Анализ структуры продаж и качества поставок по Киеву и Украине;
•Оперативное формирование поставок(открытие магазинов и закрытие)
•Обеспечение своевременного поступления товаров оптовым покупателям;
•Формирование ассортимента и розничных цен;
•Планирование поставок в розницу;