Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3338886/

Work experience

Управляющий

from 07.2017 to 08.2018 (1 year 2 months)
КРК Фортеця Гетьмана, Киев (Ресторанно- гостиничный комплекс)

Управление персоналом в количестве 60 человек, организация и контроль работы комплекса, маркетинговое планирование, ведение и учёт бюджета комплекса, работа с контролирующими органами, отслеживание современных тенденций и их внедрение в работу комплекса, работа с персоналом.

Управляющий ресторана

from 08.2016 to 11.2017 (1 year 4 months)
Загородный клуб и ресторан " Конюшня Бутенко,,, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управление персоналом в количестве 40 человек, организация работы ресторана, маркетинг, проведение мероприятий ( банкетов торжества фуршетов)

Управляющий ресторана

from 08.2014 to 08.2016 (2 years)
ПП ,,Башта плюс,,, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управление персоналом в количестве 60 человек, планирование и организация, всех направлений ресторана.

Директор

from 09.2009 to 07.2014 (4 years 11 months)
р-н Meat&fish, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управление персоналом в количестве 60 человек, маркетинговое планирование работы ресторана, учёт и введение внутренних и внешних дел ресторана.

Администратор

from 05.2006 to 08.2009 (3 years 4 months)
р-н Марио, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управление персоналом в количестве 30 человек, работа с персоналом, а также учёт и введение всех организационных вопросов заведения.

Менеджер

from 03.2003 to 01.2006 (2 years 11 months)
р-н Пена фьюжин, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управление персоналом в количестве 40 человек, организация работы ресторана,

Официант, администратор

from 09.1998 to 03.2003 (4 years 7 months)
р-н Ришелье, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обслуживание гостей, карьерный рост на должность администратора, работа с персоналом, и организация работы ресторана.

Education

Горная Академия

Горный инженер, Днепропетровск
Higher, from 1988 to 1993 (5 years)

Горная инженерия

Language proficiencies

• English — beginner
• Ukrainian — fluent

Additional information

Открытие нового заведения, оформление разрешительной документации на открытие ресторана. Оптимизация расходов. Планирование и бюджет предприятия. Повышение рентабельности предприятия. Осуществление управления и контроля за работой ресторана. Контроль бесперебойной административно- хозяйственной деятельности. Организация, координирование и контроль работы всех подразделений ресторана. Создание команды и контроль работы с персоналом на всех этапах, от подбора и соблюдение стандартов до повышения квалификации и карьерного роста ( в подчинении 20-60 человек). Взаимодействие с бухгалтерией по вопросам документ оборота и инвентаризаций.