Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3439602

Work experience

Менеджер кафе

from 06.2017 to now (6 years 11 months)
"Джамп Сити", Мелитополь (Пищевая промышленность)

Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; учёт и калькуляция продуктов; личное приготовление блюд; обучение новых сотрудников сервиса и кухни; составление графиков выхода сотрудников на работу; составление заказов на продукцию, проведение закупок; приём товара; контроль за соблюдением санитарных норм и правил;работа с поставщиками и поиск новых поставщиков; умение работать в команде; работа с документами; общение с гостями в зале и непосредственное решение возникающих вопросов у гостей.

Кассир кафе

from 04.2017 to 05.2017 (1 month)
"Джамп Сити", Мелитополь (Пищевая промышленность)

Работа на кассовом аппарате (ПО "Профит");кассовое обслуживание гостей; обслуживание гостей с помощью наличного и безналичного расчёта; ведение тетради кассира;проверка денежных купюр;открытие/закрытие бизнес дня на кассе;проведение инвентаризации; соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности.

Повар на фуд корте

from 06.2016 to 09.2016 (3 months)
Сильпо, Киев (Розничная торговля)

Участие в переучете; работа в команде; приготовления блюд по технологическим картам;приобрела дополнительные навыки в приготовлении блюд грузинской кухни;составление заказов на продукцию;работа на открытой кухне.

Повар

from 04.2016 to 05.2016 (1 month)
Сеть ресторанов "Хінкальня", Мелитополь (Пищевая промышленность)

Открытие заведения с нуля; приготовление блюд по технологическим картам ; оформление и отпуск блюд по заявленным требованиям; контроль за качеством поступивших на кухню продуктов и их обработка; знание технологического оборудования; проведение инвентаризации остатков продукции; составление закупочного листа; приём товара.

Продавец-кассир

from 05.2013 to 02.2016 (2 years 9 months)
Кафе "Дубрава", Мелитополь (Пищевая промышленность)

Продажа продукции; выкладка продукции; работа с кассовым аппаратом (ПО «LIBRO»); приготовление кофе и кофейных напитков, безалкогольных коктейлей; контроль качества продуктов; ответственная за поддержку чистоты рабочего места; управление персоналом кухни (старшая по смене); вынос и подача приготовленной продукции в зал; ведение отчетной документации; оформление банкетного стола; составление заказов на продукцию; работа с поставщиками продукции, прием товара; проведение инвентаризации остатков продукции; ведение статистики продаж; работа в команде.

Помощник повара

from 03.2012 to 06.2012 (3 months)
Столовая СШ №15, Мелитополь (Пищевая промышленность)

приготовление блюд по технологическим картам; формовка полуфабрикатов и доведение их до готовности; работа на раздаче; приём товара; раскладка товара согласно санитарным нормам в холодильных камерах.

Пекарь

from 06.2011 to 08.2011 (2 months)
Супермаркет "Фуршет", Мелитополь (Супермаркеты)

Специалист по выпечке хлебобулочных изделий; ведение процесса выпечки хлебобулочных изделий: работа с тестом (формовщик теста), работа с весами, тестомесом, слайсером, работа по технологическим картам, соблюдение правил санитарной и личной гигиены, соблюдение правил и норм охраны труда, раскладка изделий на поду и листах, укладки изделий на лотки и транспортер, контроль расстойки изделий. Составление заявок на продукты и полуфабрикаты; заготовка полуфабрикатов; контроль качества заготовок.

Education

Мелитопольский торгово-профессиональный лицей №37

Пищевая промышленность, Повар 4 разряда, Мелитополь
Specialized secondary, from 2010 to 2012 (1 year 4 months)

Knowledge and skills

Additional information

Физически вынослива, аккуратна, опрятна, старательна, предусмотрительна, наблюдательна, имею ловкие руки, хороший глазомер, обонятельную и вкусовую память, способность к импровизации. Знакома с устройством, принципом работы и правилами эксплуатации обслуживаемого оборудования, правилами пользования средствами индивидуальной защиты, правилами и нормами по охране труда, производственной санитарии и пожарной безопасности, правил хранения продуктов, стрессоустойчива, пунктуальна, целеустремленна, внимательна, ответственна, исполнительна, грамотная речь.
Знания дополнительных языков: украинский, английский - базовый уровень.
Уверенный пользователь ПК, знание офисных программ, почты, интернет.
Вредных привычек не имею.