Николай

Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3570204

Work experience

Директор ресторана

from 09.2017 to now (6 years 9 months)
Сушия, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

1. Планирование, обеспечение и контроль бюджета доходов/расходов ресторана
2. Обучение и развитие команды ресторана
3. Различная управленческая отчетность (инвентаризации, планирование бюджета доходов/расходов, начисление зп, контроль выполнения кассовой дисциплины/отчетности и прочие).
4. Контроль в подборе, обучении и адаптации нового персонала
5. Общение с поставщиками, различными сервисными организациями, обслуживающие оборудование, арендодателями, контролирующими органами.
6. Контроль выполнения плановых показателей ресторана (KPI).
7. Проведение маркетинговых активностей, работа над повышением продаж

Менеджер ресторану

from 05.2015 to 09.2017 (2 years 4 months)
Сушия, Харків (Гостинично-ресторанный бизнес)

1. Работа в зале (общение с гостями, курирование работы официантов)
2. Составление графиков персонала
3. Обучение персонала, составление графиков обучения
4. Подбор персонала (поиск и проведение собеседований)
5. Формирования заказов на продукцию бара, а также формирование заказов хоз. материалы.
6. Работа в 1С

Менеджер

from 05.2012 to 02.2015 (2 years 9 months)
МакДоналдс, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обеспечение работы на участке(кухня или сервис).
Контроль за выполнением стандартов

Education

Харьковский национальный автомобильно-дорожный университет

Мехатроники транспортных средств, Харьков
Higher, from 2010 to 2015 (4 years 9 months)

Инженер по ремонту легковых и грузовых автомобилей

Knowledge and skills

Additional information

Есть личный автомобиль. Водительское удостоверение категорий "В" и "С". Стаж вождения - 8 лет.