Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3652953/

Work experience

Бар-менеджер

from 03.2017 to now (9 years 6 months)
КУХМЕЙСТЕР ДІМ-РЕСТОРАН, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відповідальний за всі операції бару;
Більше інформації на сайті!
https://sytopyano.com.ua/pro-kuhmejster/

Бар-менеджер

from 11.2016 to 03.2017 (5 months)
Event club Bel étage Music Hall, Київ (Розважальний комплекс, загальною площею 1500 м.кв.,що розрахований на обслуговування до 1200 гостей.)

Організація командної роботи (із п'ятнадцяти чоловік.). Контроль та проведення інвентаризацій. Впроваджував документообіг.

Шеф-бармен

from 07.2016 to 02.2017 (8 months)
«MOCCO boutique restaurant» (https://www.facebook.com/mocco.kiev.ua/ ), Киев (Ресторанний бізнес (Коктейль Бар))

з 07.2016 по 02.2017


Відповідальний за всі операції бару;
Інвентаризація барної продукції;
Касові операції та обслуговування гостей бару;
Розрахунок та визначення обсягів закупівель (алкогольна продукція);
Безпосередні контакти з бренд-амбасадорами алк.компаній, моніторинг постачальників, формування асортименту бару та замовлень продукції у постачальників, прийом та бракераж поставок;
Розрахунок витратних матеріалів та складання замовлень;
Набір та навчання співробітників бару;
Планування роботи персоналу бару та визначення графіків
Проведення тренінгів для підвищення ефективності роботи бару та теоретичних знань алкогольної продукції, історії коктейлів, Міксології та класичної традиції змішування коктейлів.

Старший бармен

from 09.2012 to 05.2016 (3 years 9 months)
Розважальний комплекс Avalon (https://www.facebook.com/avalon.ua/), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Інвентаризація барної продукції;
Розрахунок та визначення обсягів закупівель (алкогольна продукція);
Планування роботи персоналу бару та визначення графіків;
Участь у регулярному оновленні коктейльного меню;

Бармен

from 05.2011 to 08.2012 (1 year 4 months)
Готель "Оскар" (http://oscar-hotel.com.ua/), Трускавець (Готельно-ресторанний бізнес)

Відповідальний за касу, замовлення-прийом товару, проведення інвентаризації, приготування коктейлів та кави

Education

Івано-Франківський державний технічний університет нафти та газу

Експлуатація нафтових та газових свердловин, Івано-Франківськ
Higher, from 2011 to 2016 (5 years)

Additional education and certificates

(MBS) 2015

Moscow Bar Show – міжнародна виставка для професіоналів барної індустрії, яка є центральним майданчиком на території

(MBS) 2016

Санкт-Петербург

Knowledge and skills

• MS Office
• R-Keeper
• 1С

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — fluent

References

Введенський Сергій

Введенський Сергій

Шеф-Бармен, РК Авалон

Additional information

Особисті якості

Відповідальний та виконавчий;
Стрессостійкий;
Швидко реагую на складні ситуації;
Неконфліктний;
Вмію працювати у команді;
Ввічливий і акуратний.

Ціль

Бути частиною компанії, в якій буде потрібне моє розуміння 5* сервісу,

Водійське посвідчення
B