Наталия
Администратор ресторана, кафе, 9 000 UAH
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 51 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/367122/
Additional information
Гринчук Наталия Ивановна
Тел. [
E-mail: [
Дата рождения: 4.09.1973г.
Место рождения: г. Киев.
Проживаю: г. Киев.
Семейное положение: не замужем, сын 21лет.
Цель: поиск интересной, стабильной работы в сфере ресторанного бизнеса, повышение профессионального уровня.
Образование:
2006г. – Курсовая подготовка при бизнес-центре «Анастасия» при Академии информационных технологий по специальности администратор.
2000г. – Курсовая подготовка при Первом ВПУ КГТЭУ по специальности пекарь.
1994г. – Курсовая подготовка при Первом ВПУ КГТЭУ по специальности официант.
1991г. – Среднее специальное Профессионально-техническое училище №48.
Опыт работы: - Общий стаж работы в сфере общественного питания 20 лет.
- Стаж работы администратором 10 лет.
2017 - ТОВ " Мейк ЮА" , ресторан "HovSan", администратор.
Открытие ресторана с нуля.
02.2015 - 2017 - бистро, пиццерия " Сіли З'їли".
Администратор.
Обязаности:
контроль работы заведения от открытия до закрытия
Контроль качества предлагаемой продукции
Контроль и корректировки работы кухни и зала
Работа с поставщиками
Подбор и обучение персонала
Ведение учётно отчётной документации
Работа с графиками персонала
Переучёты, инвентаризация
10.2012 - 10.2015 - ТОВ "ПСВ-Сервис" паб "Море пива"
Администратор.
Обязаности:
- подбор и обучение персонала;
- контроль и организация работы заведения с открытия и до закрытия;
- обучение, контроль и корректировки официантов по обслуживанию гостей;
- контроль и корректировка работы кухни и бара;
- работа с поставщиками;
- переучёт, инвентаризация;
- работа с кассой;
- работа на баре;
- контроль кассовой дисциплины;
- составление графиков работы персонала, табелирование;
2010г. - 2012г. - ресторан "Рыбное место". Администратор.
- организация и проведение банкнтов;
- подбор и обучение персонала;
- контроль работы кухни и бара.
08.2006 - 11.2008 – ЗАО “Вента” кафе кондитерская “Реприза”.
Администратор.
Обязанности:
- встреча и размещение гостей в зале, работа с возражениями и замечаниями гостей;
- организация работы персонала в зале согласно стандартам компании;
- контроль и корректировки персонала по обслуживанию гостей ;
- разрешение конфликтных ситуаций;
- обучение нового персонала;
- инвентаризация, ведение первичной документации.
05.2005 - 07.2006 – ООО ”НК - Плюс” кафе-бар “Порт Роял”.
Администратор.
Обязанности:
- встреча и размещение гостей в кафе;
- оформление и организация банкетов;
- создание комфортной и уютной обстановки для гостей; - подбор и обучение персонала (составление графика работы, тестирование по истечению испытательного срока);
- контроль качества обслуживания гостей и качества предлагаемой продукции;
- работа с поставщиками;
- приём, учёт товара;
- переучёт.
Дополнительные знания:
- знание компьютера на уровне пользователя ( WORD,EXCEL,INTERNET );
- работа на кассовом аппарате.
Тренинги: - “Европейская культура обслуживания”.
- “Презентация блюд”.
- “Активные продажи”
- “Командная коммуникация и обратная связь"
Навыки: - опыт административной работы 10 лет;
- управление персоналом, организаторские способности;
- правильная стратегия поведения в конфликтных ситуациях;
- ориентирована на достижение результатов;
- работа в команде.
Личные качества:
- легко обучаема;
- коммуникабельная;
- ответственная;
- активная;
- общительная;
- позитивна;
- приятная внешность.
Similar candidates
-
Администратор кафе, ресторана, паба
17000 UAH, Kyiv -
Управляющий, администратор в кафе, бар, ресторан
35000 UAH, Kyiv -
Управляючий, директор (ресторан, кафе, паб, street food, dark kitchen)
Kyiv, Lviv , more 2 cities -
Администратор, управляющий ресторана, кафе
10000 UAH, Kyiv, Remote -
Директор ресторану, бару, кафе
Kyiv -
Администратор ресторану, кафе
30000 UAH, Kyiv