Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3726844

Work experience

Бариста

from 05.2021 to now (3 years 1 month)
“Pobite Gary”, Польша г.Дзвижино (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Приготовление кофейных напитков и свежевыжатых соков, смузи;
- Освоила искусство латеарт;

Бармен-менеджер

from 04.2019 to now (5 years 2 months)
Карчма в г. Кельно, Польша (ресторан-бар)

- открытие и закрытие ресторана;
- принятие заказа и расчёт;
- приготовление горячих напитков и коктейлей;
- упаковка еды на вынос;
- оформление заказа у поставщиков;
- ведение кассы;

Помощник повара

from 05.2018 to 09.2018 (4 months)
ресторан «Провинция», Польша г. Супрасль (Гостинично-ресторанный бизнес)

Старший повар

from 08.2017 to 03.2018 (7 months)
ресторан «Облака», Одеса (Паназиатская кухня)

• Приготовление блюд согласно меню;
• Оформление и выдача блюд;
Контроль качества и сроков годности продуктов и заготовок.

Повар х/ц

from 11.2016 to 08.2017 (9 months)
ресторан «Cellini», Одеса (ресторан при отеле)

Приготовление блюд согласно меню + банкетная карта;
• Оформление и выдача блюд;
• Контроль качества и сроков годности продуктов и заготовок.

Администратор ресторана

from 05.2016 to 10.2016 (5 months)
ООО "Отрада" ресторан "La Plage", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

-работа с поставщиками (принятие товара, расчет);
-работа с кассой, взаимодействие с бухгалтерией;
-составление отчетов, графиков и табеля рабочего времени персонала;
-начисление заработной платы;
-учет поступаемой продукции на склад и ее выдача;
-подбор и адаптация персонала;
-тренинги официантов;
-проведение генеральных уборок в залах;
-переучет посуды, текстиля, инвентаря;

Администратор ресторана

from 05.2015 to 03.2016 (10 months)
"Козырная Карта", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

-ведение клиентской базы;
-консультация гостей по вопросам имеющихся услуг, акций, бонусных программ и т.д.;
-контроль чистоты и порядка в помещениях;
-контроль техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.

Официант

from 04.2012 to 04.2014 (2 years)
Fanconi, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Официант

from 04.2011 to 12.2011 (8 months)
Выездной ресторан "Confetti", Одесса ((кейтеринг и организация мероприятий в Одессе (Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы))

Education

Менеджмент Бизнес Академия

( МВА ) - LS 1, Анталия, Турция
Higher, from 2009 to 2009 (2 months)

Редактировать Бизнес Академия менеджмента ( МВА ) - современная школа бизнеса , которая помогает успешно реализовать предпринимательский потенциал и создать собственный бизнес.

Государственная Академия Строительства и Архитектуры

Инженер-технолог по изготовлению ж/б изделий и конструкций, Одесса
Higher, from 2006 to 2011 (4 years 10 months)

Language proficiencies

• English — average
• Russian — fluent
• Ukrainian — fluent
• Polish — average

Additional information

Личные качества:

-коммуникабельность
-стрессоустойчивость
-честность
-ответственность

И у меня есть:

- умение мотивировать;
- умение организовать работу команды из 15-30 человек;

- навыки общения с гостями, в т.ч. приема предварительных заказов ( есть опыт администрирования банкетов на 60-120 человек )

- практический опыт в подборе персонала и обучения (стандарты обслуживания, поднятие среднего чека, этикет);

- знание программ: BarBoss, R-keeper, Profit;

- уверенное владение программами MS Office (Excel, Word);

- готовность быстро обучаться новому;

- водительское удостоверение категории В.