Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3922694

Work experience

Шеф-повар

from 05.2016 to now (8 years)
Joy, Люботин (Гостинично-ресторанный бизнес)

Составление меню ресторана, введение новых блюд, в том числе сезонных.
Управление персоналом: наем, обучение, составление инструкций, составление штатного расписания, контроль работы, проведение мастер-классов.
Контроль покупки нового оборудование, составление технологических карт, отслеживание соблюдения санитарных норм.

Рольщик 1й категории

from 01.2015 to 04.2016 (1 year 3 months)
Якитория, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Работа по технологическим картам ,соблюдение чистоты на рабочем месте.

Бригадир суши-бара

from 03.2013 to 04.2014 (1 year 1 month)
Мафия, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контролировать качество отдачи блюд ,разборка и нарезка рыбы для роллов ,суши. И, непосредственно ,сам процесс приготовления суши и роллов .

Мясник

from 05.2012 to 08.2012 (3 months)
Арнис, Алушта (Гостинично-ресторанный бизнес)

разделка туши ,приготовление мясных блюд .

Education

ЦПТО №4

Повар ,повар-кондитер, Харьков
Specialized secondary, from 2012 to 2014 (1 year 8 months)

Additional information

Быстрая обучаемость ,умение импровизировать ,есть опыт работы шеф-поваром ,так же ,есть опыт в составлении меню .