Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4009680/

Work experience

Начальник виробництва

from 01.2025 to now (1 year 10 months)
Добрій Груп, ТОВ, Святопетрівське (Харчова промисловість)

Управління повним циклом харчового виробництва (напої), забезпечення безперебійної роботи автоматизованих ліній.
Технічний контроль: самостійне оперативне усунення аварійних ситуацій (дрібний та середній ремонт промислового обладнання, електромонтаж, ремонт сантехнічних вузлів та насосних систем прямо під час зміни для недопущення простою).
Організація роботи персоналу, контроль якості сировини та готової продукції (HACCP), облік складських залишків.

Керуючий готельним комплексом

from 12.2023 to 01.2025 (1 year 2 months)
Добрій Груп, ТОВ, Святопетрівське (Харчова промисловість)

Операційне та технічне управління готельним комплексом.
Антикризовий менеджмент: вирішення форс-мажорних ситуацій будь-якої складності (аварії інженерних мереж, збої в електропостачанні, водозабезпеченні).
Підтримання всього номерного фонду та території у бездоганному технічному стані власними силами та силами підрядників.

Керуючий рестораном

from 02.2022 to 12.2023 (1 year 11 months)
Арарат, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління всіма процесами ресторану (кухня, зал, склад, фінанси).
Контроль працездатності професійного кухонного та барного обладнання (пароконвектомати, холодильні камери, вентиляція).
Скорочення витрат на сторонній технічний сервіс завдяки власній експертизі в електриці.

Бармен-касир

from 02.2021 to 02.2022 (1 year)
PapaFeta, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен, кальянщик, касир

from 10.2020 to 12.2021 (1 year 3 months)
Linas café, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен, Кальянщик

from 02.2017 to 08.2018 (1 year 7 months)
Ресторан Омар Хайям, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен, касир, замісник керуючого( пошук навчання та підготовка персоналу)

Старший бармен, Старший кальянщик, Адміністратор закладу

from 02.2015 to 02.2016 (1 year)
Petit caffé, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен, кальянщик, касир

from 01.2014 to 01.2015 (1 year)
Grand caffé, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

КНТЕУ

ФРГТБ, Киев
Unfinished higher, from 2016 to 2020 (4 years)

ТЕК КНТЕУ

Ресторанный бизнес (Сфера обслуживания и туризма, Киев
Specialized secondary, from 2013 to 2016 (3 years)

Additional education and certificates

No additional education or certificates.

Knowledge and skills

• Антикризове управління
• Управління технічною службою
• Обслуговування та ремонт профільного обладнання
• Ремонт електричних мереж
• Електромонтаж
• Контроль безперебійного виробництва
• Уважність
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• R-Keeper
• iiko
• Управління командою
• Інвентаризація
• Управління рестораном
• Привітність

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — fluent
• Armenian — average

Additional information

Шукаю динамічну роботу на стику операційного управління та технічного контролю (виробництво, великі ресторанні комплекси, готелі). Маю унікальне поєднання менеджерського досвіду в HoReCa та практичних навичок інженера (електрика, сантехніка, ремонт обладнання). Здатний забезпечити нульовий простій бізнесу за рахунок швидкого реагування на будь-які технічні поломки.