Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4107719

Work experience

Заместитель управляющего

from 03.2013 to 04.2017 (4 years 1 month)
Сеть ресторанов"Дом Вкуса",ресторан"VILLER, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обязанности
-подбор, организация и мотивация работы персонала;
-контроль качества обслуживания и анализ результативности работы персонала;
-совершенствование форм и методов обслуживания;
-организация презентаций, банкетов, фуршетов, корпоративных мероприятий;
-выбор поставщиков, заключение договоров, контроль поставок;
-проведение инвентаризаций;
-формирование ассортимента меню и ценообразование;
-финансовый учет и производственный учет предприятия;
- планирование, оптимизация расходов;

Зам.управляющей “ Delight” дом деликатесов

from 08.2012 to 04.2013 (8 months)
“ Delight” дом деликатесов,Поляна "Food", Киев (магазин лакшери сегмента)

Обязанности
-подготовка всех разрешительных документов для магазина и ресторана.
-Разработка схемы профессионального обучения персонала и эффективное применение в процессе работы :
программа лояльности, конфликтлогия, азы психологии, стандартам сервиса;
-подбор, организация и мотивация работы персонала;
-контроль качества обслуживания и анализ результативности работы персонала;
-введение внутренней отчетности;
-формирование ценовой политики и создание спроса;

Менеджер

from 06.2010 to 07.2012 (2 years 1 month)
Arena City, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обязанности
-формирование ценовой политики и создание спроса;
-контроль качества обслуживания и анализ результативности работы персонала;
-совершенствование форм и методов обслуживания;
-организация презентаций, банкетов, фуршетов, корпоративных мероприятий;
-проведение инвентаризаций;
-создание комфортных условий для отдыха гостей;

Education

Университет Туризма Экономики и Права

Менеджмент Организаций(ресторанное бизнес,гостиничное дело), Киев
Higher, from 2000 to 2005 (4 years 9 months)

Additional information

Общий опыт работы в ресторанной сфере 14 лет. Так же, имею опыт работы ;официантом р-н "Nobel"-2 года,бармен,бар-менеджером "Pleasure cafe"-3года.