Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4138080

Work experience

Управляющая ресторана

from 04.2010 to 01.2017 (6 years 9 months)
ресторан "Рідна хата", Изюм (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Организация хозяйственной и административной деятельности заведения;
- Заключение договоров на проведение сервисного обслуживания и ремонта оборудования;
- Реклама заведения (наружная, печатная продукция, Internet, соц.сети)
- Разработка стандартов и правил сервиса в ресторане; Контроль за их соблюдением;
- Разработка и внедрение меню (составление технологических и калькуляционных карт блюд);
- Закупка товара, взаимодействие с поставщиками, контроль качества товара;
- Учет и проведение инвентаризации товара;
- Организация и проведение мероприятий (банкеты, фуршеты, свадьбы, выпускные вечера, праздники, конференции и т.д.);
- Встреча и обслуживание VIP-гостей;
- Управление персоналом:
Подбор и обучение персонала;
Составление должностных инструкций и контроль их выполнения;
Планирование и организация рабочего времени персонала (составление графика роботы)
Контроль за соблюдением трудовой и производственной дисциплины;
Санитарные нормы и личная гигиена;
Начисление и выплата заработной платы;
- Составление финансовой и бухгалтерской отчетности;
- Взаимодействие с контролирующими органами;
- Решение и предотвращение конфликтных ситуаций;
За время работы ресторан неоднократно был отмечен разного рода грамотами и благодарностями от предприятий города и области за отличную организацию и проведение различных мероприятий.

Менеджер (управляющая) магазина

from 09.2004 to 10.2006 (2 years 1 month)
ДП "Адидас - Украина", Киев (Розничная торговля)

- Организация административной деятельности магазина;
- Учет и проведение инвентаризации товара;
- Взаимодействие с арендодателями и контролирующими органами;
- Управление персоналом:
Подбор и обучение персонала;
Составление должностных инструкций и контроль их выполнения;
Планирование и организация рабочего времени персонала (составление графика работы и отпусков)
Контроль за соблюдением трудовой и производственной дисциплины;
Санитарные нормы и личная гигиена;
Проведение мотивационных тренингов по продажам для персонала;
- Составление отчетности по деятельности магазина;
- Решение и предотвращение конфликтных ситуаций.

Education

Киевский национальный университет культуры и искусств

Менеджер международного культурного сотрудничества, этнокультурология, Киев
Higher, from 2002 to 2007 (4 years 9 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

English — average

Additional information

Ответственная, честная, энергичная, коммуникабельная, общительная, уравновешенная. Имею хорошую память, любознательная и стремлюсь постоянно усовершенствовать свои профессиональные знания. Желаю в дальнейшем развиваться в новых для себя сферах.