Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4145651

Work experience

Менеджер по власному виробництву.Завідуючий виробництвом

from 08.2017 to 12.2021 (4 years 4 months)
Мережа маркетів Delicate, Хмельницький (Супермаркети)

Запуск нових об"єктів,розробка з технологами нових рецептур,контроль залишків складових,готової продукції,ціноутворення. Підбір і навчання персоналу на виробництво.
Підрозділи,які входять до власного виробництва мережі:
-пекарні хлібобулочних виробів при магазинах;
-виробництво заморожених напівфабрикатів(пельмені,вареники тощо);
-виробництво кондитерських виробів,тортів;
-кулінарія;
-гриль,копчення;
-готові напої на кавомашинах;

Заместитель руководителя розничной сети магазинов

from 11.2016 to 07.2017 (8 months)
Фудекспресс, Хмельницкий (сеть супермаркетов - продовольственная и непродовольственная группы товаров)

- участие в планировании и контроль выполнения планов товарооборота на месяц,
- контроль своевременности и качества подачи заказов поставщикам,контроль своевременности возвратов поставщикам и наличия неликвидного товара на ТТ,
- проведение чек-листов на ТТ,контроль наценки групп "фреш" на магазинах сети и наличие постоянного асортимента согласно сезонности товаров,
- участие в составлении асортиментных матриц по магазинам с учетом географических и ментальных особенностей каждого, -
- контроль товаров без движения,
- анализ потерь ТТ и проведение мероприятий по уменьшению потерь,
- обучение персонала правильной работе с товарами групп "фрэш",
- планирование ценовых акций,анализ продаж и планирование мероприятий по повышению товарооборота и рентабельности,
- контроль стандартов роботы персонала на ТТ,
- контроль выполнения стандартов приемки товара и последующей выкладки на торговом оборудовании,
- контроль выполнения кассовой дисциплины,
- организация выполнения всех торговых процессов в магазинах,
- участие в подборе и обучении персонала.

Заместитель управляющего супермаркетом

from 02.2011 to 10.2016 (5 years 8 months)
ПрАТ фирма Бакалия, Хмельницкий (оптовая и розничная торговля продовольственной и непродовольственной группами товаров)

Организация жизнедеятельности магазина,заказ и возврат поставщикам,ведение касовой дисциплины,контроль выполнения стандартов обслуживания персоналом магазина,контроль выполнения планов товарооборота,обучение персонала.

Заместитель управляющего супермаркетом

from 08.2008 to 11.2010 (2 years 3 months)
Вопак, Хмельницкий ((розничная торговля продовольственной и непродовольственной группами товаров))

Организация и контроль всех процессов жизнедеятельности магазина.

Education

Хмельницький торговельно-економічний коледж

Організація обслуговування населення, Хмельницкий
Specialized secondary, from 2005 to 2008 (2 years 5 months)

Additional education and certificates

Школа системного бизнеса Кирилла Куницкого,

курс "Эффективный руководитель" - 2017 год, 1 день

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Russian — fluent
• Ukrainian — fluent

Additional information

- порядочность
- самоорганизация
- аналитика
- исполнительность