Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4221911/

Work experience

Заступник керуючого

from 04.2024 to 07.2026 (2 years 4 months)
Tarantino Family ( мережа Хачапурі та Вино), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Координація роботи всієї мережі (12 закладів і 3 сезонні проєкти)
- Контроль виконання фінансових показників та планів продажів
- Організація та контроль внутрішніх процесів, робота з персоналом
- Взаємодія з керівниками закладів, вирішення стратегічних і операційних питань

Керуючий рестораном

from 11.2022 to 03.2024 (1 year 5 months)
Tarantino Family (Рукола/Хачапурі та Вино ТРЦ Океан Плаза), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Організація ефективної роботи двох ресторанів
- Контроль фінансових показників і виконання планів продажів
- Оптимізація витрат, робота з постачальниками
- Управління персоналом, навчання, мотивація

Директор ресторану

from 04.2022 to 10.2022 (7 months)
Tarantino Family (Форест кафе), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Організація роботи літнього закладу
- Управління персоналом, контроль сервісу
- Забезпечення виконання планових показників

Адміністратор кавʼярень

from 11.2021 to 02.2022 (4 months)
Idealistcoffee.lutsk, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Організація роботи кав’ярні
- Контроль якості сервісу та продукту
- Робота з гостями

Заступник директора

from 03.2021 to 10.2021 (8 months)
Tarantino Family (Сохо парк), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Відкриття двох закладів (Forest Cafe та Soho Park)
- Контроль дотримання касової дисципліни, санітарних норм і вимог безпеки
- Планування бюджету, виконання планів продажів
- Управління кухнею та касовою зоною
- Підготовка звітності, інвентаризації

Керівник кур’єрської служби

from 12.2020 to 03.2021 (4 months)
Tarantino Family, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Організація та контроль роботи кур’єрської служби
- Планування графіків та оптимізація маршрутів доставки
- Підвищення ефективності та якості сервісу доставки

Заступник директора

from 09.2018 to 11.2020 (2 years 3 months)
Tarantino Family (Рукола), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Контроль фінансових показників і виконання планів продажів
- Організація роботи персоналу
- Контроль виробничих процесів та обслуговування гостей
- Інвентаризації, звітність, робота з відгуками гостей

Адміністратор

from 09.2017 to 07.2018 (11 months)
EDA Baguette&Salad Bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Планування фінансової та господарської діяльності
- Виконання планових показників
- Управління персоналом, організація сервісу

Менеджер з адміністративної діяльності

from 12.2016 to 07.2017 (8 months)
Мультіплекс-Холдинг, ПрАТ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Контроль роботи персоналу
- Проведення інвентаризацій
- Складання графіків роботи
- Забезпечення виконання планів продажів
- Рішення конфліктних ситуацій, створення комфортної атмосфери

Education

Таврійський національній університет імені В.І. Вернадського

Автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології, Київ
Higher, from 2015 to 2018 (3 years)

Additional education and certificates

No additional education or certificates.

Knowledge and skills

• - MS Excel
• MS Word
• 1С
• Управління персоналом
• Бюджетування та фінансовий контроль
• Оптимізація бізнес-процесів

Language proficiencies

Ukrainian — fluent

Additional information

Комунікабельність, відповідальність, лідерські якості, командність, стресостійкість, орієнтація на результат.