Роман
Повар-универсал, старший смены, су-шеф, 10 000 UAH
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 28 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4272864
Work experience
Старший повар
from 05.2013 to now
(11 years)
"Четыре сезона", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
- Составление меню в соответствии с концепцией ресторана;
- Составление технологических карт и калькуляций блюд;
- Обновление меню, разработка новых блюд, способов оформления, подачи;
-Самостоятельное приготовление блюд;
- Организация и контроль технологии приготовления заготовок,
-Контроль качества приготовления блюд;
-Контроль тайминга выдачи блюд;
-Составление заявок продуктов;
-Приём продуктов;
-Контроль товарного соседства;
-Контроль маркировки продукции;
-Проведение переучета продукции;
и инвентаризации оборудования и инвентаря
кухни.
-Поиск новых сотрудников кухни;
-Обучение новых работников.
Повар-универсал
from 05.2011 to 05.2013
(2 years)
"У Саши", Бородянка (Гостинично-ресторанный бизнес)
Приготовления блюд всех процессов.
Education
Киевский национальный университет культуры и искусств
Кафедра гостинично-ресторанного бизнеса, Киев
Higher, from 2012 to 2017 (4 years 8 months)
Similar candidates
Су-шеф, старший смены, повар
35000 UAH, Kyiv
Шеф-кухар, старший зміни, кухар-універсал
Kyiv
Су-шеф, шеф-повар, администратор
20000 UAH, Kyiv, Brovary, Remote
Су-шеф, старший смены (горячий процесс, хоспер)
35000 UAH, Kyiv
Шеф-кухар, су-шеф
Kyiv, Zhytomyr
Шеф-повар, су-шеф
Kyiv