Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4435498

Work experience

Бар менеджер

from 04.2019 to 02.2022 (2 years 10 months)
Live love Avocado, Bisou Bisou, Bali live love, Харків (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

ДонНТУ

Енергомеханічне обладнання, Донецьк
Higher, from 2003 to 2010 (7 years)

Additional information

Калашник Даниил Олегович
Возраст: 36 год
Тел: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Email: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Желаемая должность: Бар-менеджер Бренд бар- менеджер
Опыт работы Бар-менеджера:
03.2019-02.2022 сеть ресторанов
Live love Avocado, Bisou Bisou, Bali live love
03.2018 - 02.2019 Ресторан Nebo (Харьков)
02. 2017 – 11.2017 Ресторан-Караоке Check in (Харьков)
10. 2016 – 01. 2017 Ночной Клуб Radmir (Харьков)
10.2016 – 08. 2014 Развлекательный комплекс Arizona (Харьков)
11. 2013 – 03. 2014 Ночной Клуб Sorry Бабушка (Донецк)
10. 2013 – 07. 2008 Ночной клуб Opera (Донецк)
Обязанности:
Составление Карты бара
Разработка и приготовление фирменных коктейлей
Работа с поставщиками: мониторинг, анализ, ценовая политика, условия по договорам, ассортимент, акции
Составление корректной заявки на продукцию бара
Работа с рабочей документацией
Работа с ассортиментом бара: изменения основной карты бара, разработка и ввод специальных предложений и акций, обновление технологических карт
Подбор, контроль адаптации новых сотрудников бара. Обучение персонала работе
Проведение и разбор инвентаризаций
Организация и контроль работы баров и ресторанов, открытие баров "START UP" (разработка плана-бара, планирование бюджета и контроль исполнения)
Образование: Донецкий Национальный Технический Университет (2003-2010гг)
Специальность: Энергомеханическое оборудование

Уверенный пользователь ПК:
- MS Office (Excel, Word)
- Microsoft Outlook
- R-Keeper
- 1с (касса)
- есть личный автомобиль
О себе: Умение общаться с людьми, не завистлив, люблю работать на результат, ответственный, требовательный, предан своему делу.