Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4625640/

Work experience

Головний технолог

from 12.2018 to now (7 years 11 months)
ТОВ " Алтинівський сирзавод ", Суми (Оборонно-промисловий комплекс)

Повне управління технологічним процесом на малому виробництві.
- ведення виробництва;
- планування виробництва та виробничих процесів;
- оперативний контроль за раціональним використанням і якістю сировини , продуктів та готової продукції;
- контроль за дотриманням та забезпеченням правильності існуючої технології виробництва продукції;
- контроль за правильністю упаковки, маркування та умов зберігання продукції;
- керування роботою технологічного персоналу ;
- оптимізація технології виробництва;
- аналіз проблемних виробничих ситуацій;
- розробка рецептури та технології виробництва нової продукції;
- розробка технологічної документації;
- розрахунок норм витрати необхідної сировини;
- підбір інгредієнтів та миючих засобів;
- внутрішній облік сировини та допоміжних матеріалів ;
- замовлення вхідної сировини та необхідних допоміжних матеріалів;
- контроль за виконанням санітарних правил на виробництві:
- розробка посадових інструкцій ;

Технолог

from 11.2014 to 12.2018 (4 years 2 months)
ТОВ"Алтинівський сирзавод", Суми (Харчова промисловість)

-контроль технологічного процесу виробництва сирів;
- ведення внутрішньої виробничої документації;
-контроль якості готової продукції;
-контроль виконання замовлень на відвантаження продукції;
-облік сировини та виробничих матеріалів .

Education

Національний університет харчових технологій

Технологія зберігання, консервування та переробки молока, Київ
Higher, from 2002 to 2007 (5 years)

Спеціаліст з технології зберігання, консервування та переробки молока

Knowledge and skills

• Водійські права кат. B
• MS Excel
• MS Word
• Користувач ПК
• 1С
• Технолгічна документація
• Виробничий контроль
• Аналіз виробничих дефектів
• Управління персоналом
• Планування виробництва

Language proficiencies

English — beginner

Additional information

Водійське посвідчення категорії В
Наявність закордонного паспорту.
Готовність до професійного розвитку