Светлана
Технолог хлебобулочных и кондитерских изделий, 35 000 UAH
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 47 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/463536
Work experience
Главный технолог
from 11.2009 to now
(14 years 6 months)
ТОВ "Укр Еко Хлеб", Киев (производство хлеба, сухарной и кондитерской продукции из проросшенго зерна)
- Контроль производства на всех этапах
- Оптимизация и расширение ассортиментного ряда в различном ценовом сегменте
- Составление, разработка и утверждение технологической документации (ТУ, рецептур, технологических инструкций, калькуляционных карточек)
- Организация вневедомственного контроля
- Контроль за качеством сырья , поступающего в цех производственной службы, проверка на соответствие их нормативно-технической документации
- Участие во внедрении новой продукции и постановка технологического процесса для массового производства продукции
- Разработка и внедрение системы управления менеджмента по безопасности пищевой продукции.Сертификация производства по стандарту ISO 22000
Технолог
from 06.2006 to 08.2009
(3 years 2 months)
ООО КД "Шантиль", пгт Барышевка (Пищевая промышленность)
- Контроль производства на всех этапах
- Оптимизация и расширение ассортиментного ряда в различном ценовом сегменте
- Составление, разработка и утверждение технологической документации (ТУ, рецептур, технологических инструкций, калькуляционных карточек)
- Организация вневедомственного контроля
- Контроль за качеством сырья , поступающего в цех производственной службы, проверка на соответствие нормативно-технической документации
- Участие во внедрении новой продукции и постановка технологического процесса для массового производства продукции
- Разработка и проведение мероприятий по эффективному повышению качества выпускаемой продукции и обеспечению ее продовольственной безопасности, по предупреждению и устранению брака, снижению трудоемкости производства
технолог хлебобулочных изделий
from 09.2005 to 05.2006
(8 months)
ООО"Техноинвест", пгт. Буча (Пищевая промышленность)
-организация производства с"0"
-подбор и обучение персонала
-организация вневедомственного контроля
-планирование производства согласно заказа
-работа с поставщиками сырья
зав. пекарней
from 09.2004 to 04.2005
(7 months)
ООО"Симпатик", Киев (производство хлебобулочной продукции)
-обучение персонала;
-работа с поставщиками сырья;
-разработка и внедрение новых видов продукции;
-контроль производства на всех этапах;
-планирование производства;
сменный технолог
from 06.2000 to 08.2004
(4 years 2 months)
АО"Киевхлеб" Васильковский хлебозавод, Васильков (производство хлеобулочных изделий)
-анализ качества выпускаемой продукции;
-контроль закладки сырья;
-контроль технологического процесса;
Education
Национальный университет пищевых технологий
Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов, Киев
Higher, from 1993 to 2000 (6 years 8 months)
Knowledge and skills
Language proficiencies
- Ukrainian — fluent
- Russian — fluent
Additional information
Квалифицированный специалист, с практическим опытом разработки, внедрения новых видов хлебобулочной продукции (свежеиспеченной, полуиспеченной замороженной), управления качеством, постановка нововведенной продукции на производство, контроль соблюдения стандартов, взаимодействие с органами государственного и санитарного надзора, организацией управления производственного отдела. Внедрение и поддержка системы управления менджмента по безопасности продукции.
ЛИЧННЫЕ КАЧЕСТВА:
Ответственность, порядочность, доброжелательность, высокая работоспособность,
профессионализм. Без вредных привычек.
Similar candidates
Технолог хлібобулочних та кондитерських виробів
18000 UAH, Kyiv
Технолог кондитерського та хлібобулочного виробництва
55000 UAH, Kyiv
Технолог хлебобулочных изделий
Kyiv, Dnipro
,
more 4 cities
Технолог хлебобулочных изделий
35000 UAH, Kyiv, Odesa, Kharkiv
Инженер-технолог по изготовлению и переработке продукции животноводчества
15000 UAH, Kyiv, Kharkiv
,
more 2 cities