Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4742064

Work experience

Шеф-повар

from 04.2006 to 03.2018 (11 years 11 months)
Gastro Group ресторан "Феличе", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

- контролировал процесс приготовления блюд и соответствие их технологическим картам;
- готовил наиболее сложные блюда;
- заказывал продукты и проверял их качество;
- занимался организацией работы подразделения;
- еженедельно осуществлял контроль за сроком годности и условиями хранения продукции. Контролировал поступление товаров в согласованном количестве. Добился снижения цен у поставщиков, благодаря чему ежемесячная экономия составила 10-15%;
- разработал около 50 новых рецептов, которые прошли согласование и были внесены в сезонное меню.

Education

Бизнесс-колледж

Повар-технолог, Харьков
Specialized secondary, from 1992 to 1995 (2 years 9 months)

пов

Additional information

Личные качества: целеустремленность, пунктальность, коммуникабельность, желания овладевать новыми знаниями и навыками.
Знание европейской и итальянской кухни.