Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4758786

Additional information

Гринчук Наталия Ивановна
Администратор ресторана, кафе, от 12000 грн/мес., полная занятость

Дата рождения: 4 сентября 1973
Город: Киев
Телефон: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Эл. почта: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Дополнительная информация
Гринчук Наталия Ивановна
Тел. [open contact info](look above in the "contact info" section)
E-mail: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Дата рождения: 4.09.1973г.
Место рождения: г. Киев.
Проживаю: г. Киев.
Семейное положение: не замужем, сын 24 года.

Цель: поиск интересной, стабильной работы в сфере ресторанного бизнеса, повышение профессионального уровня.

Образование:
2006г. – Курсовая подготовка при бизнес-центре «Анастасия» при Академии информационных технологий по специальности администратор.
2000г. – Курсовая подготовка при Первом ВПУ КГТЭУ по специальности пекарь.
1994г. – Курсовая подготовка при Первом ВПУ КГТЭУ по специальности официант.
1991г. – Среднее специальное Профессионально-техническое училище №48.

Опыт работы: - Общий стаж работы в сфере общественного питания 25 лет.
- Стаж работы администратором 10 лет.

2017 - ТОВ " Мейк ЮА" , ресторан "HovSan", администратор.
Открытие ресторана с нуля.

02.2015 - 2017 - бистро, пиццерия " Сіли З'їли". ( В последствии "Самобранка")
Администратор.
Обязаности:
контроль работы заведения от открытия до закрытия
Контроль качества предлагаемой продукции
Контроль и корректировки работы кухни и зала
Работа с поставщиками
Подбор и обучение персонала
Ведение учётно отчётной документации
Работа с графиками персонала
Переучёты, инвентаризация


10.2012 - 10.2015 - ТОВ "ПСВ-Сервис" паб "Море пива"
Администратор.
Обязаности:
- подбор и обучение персонала;
- контроль и организация работы заведения с открытия и до закрытия;
- обучение, контроль и корректировки официантов по обслуживанию гостей;
- контроль и корректировка работы кухни и бара;
- работа с поставщиками;
- переучёт, инвентаризация;
- работа с кассой;
- работа на баре;
- контроль кассовой дисциплины;
- составление графиков работы персонала, табелирование;

2010г. - 2012г. - ресторан "Рыбное место". Администратор.
- организация и проведение банкнтов;
- подбор и обучение персонала;
- контроль работы кухни и бара.

08.2006 - 11.2008 – ЗАО “Вента” кафе кондитерская “Реприза”.
Администратор.
Обязанности:
- встреча и размещение гостей в зале, работа с возражениями и замечаниями гостей;
- организация работы персонала в зале согласно стандартам компании;
- контроль и корректировки персонала по обслуживанию гостей ;
- разрешение конфликтных ситуаций;
- обучение нового персонала;
- инвентаризация, ведение первичной документации.

05.2005 - 07.2006 – ООО ”НК - Плюс” кафе-бар “Порт Роял”.
Администратор.
Обязанности:
- встреча и размещение гостей в кафе;
- оформление и организация банкетов;
- создание комфортной и уютной обстановки для гостей; - подбор и обучение персонала (составление графика работы, тестирование по истечению испытательного срока);
- контроль качества обслуживания гостей и качества предлагаемой продукции;
- работа с поставщиками;
- приём, учёт товара;
- переучёт.


Дополнительные знания:
- знание компьютера на уровне пользователя ( WORD,EXCEL,INTERNET );
- работа на кассовом аппарате.
Тренинги: - “Европейская культура обслуживания”.
- “Презентация блюд”.
- “Активные продажи”
- “Командная коммуникация и обратная связь"

Навыки: - опыт административной работы 10 лет;
- управление персоналом, организаторские способности;
- правильная стратегия поведения в конфликтных ситуациях;
- ориентирована на достижение результатов;
- работа в команде.

Личные качества:
- легко обучаема;
- коммуникабельная;
- ответственная;
- активная;
- общительная;
- позитивна;
- приятная внешность.