Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4881799/

Work experience

Шеф-кухар

from 03.2022 to 09.2026 (4 years 7 months)
гастропаб Loft, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Професійний кухар-кондитер із загальним досвідом роботи в ресторанній сфері близько 9 років, з них 2 роки — на посаді шеф-кухаря.

Маю практичний досвід організації роботи кухні, управління командою, контролю якості страв та дотримання технологічних процесів. Вмію працювати в умовах високого навантаження, швидко приймати рішення та забезпечувати стабільну роботу кухні.

Відповідально ставлюся до якості продуктів, санітарних норм, термінів зберігання та стандартів приготування.

Кухар холодного цеху

from 10.2019 to 02.2022 (2 years 5 months)
гастропаб Loft, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування згідно технічним картам закладу, салатів, холодних закусок, бургерів, дотримання чистоти на робочому місці згідно санітарних норм.

Кондитер

from 06.2012 to 08.2019 (7 years 3 months)
hometrade, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Виготовлення кондитерських виробів, тортів, тістечок, рулетів, печіва, капкейків, трайфлов, макаронс

Education

Дніпровський центр професійної освіти

Кухар-кондитер, Дніпро
Specialized secondary, from 2021 to 2023 (2 years)

Knowledge and skills

• Старанність
• Здатність до навчання
• Приготування страв
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Європейська кухня
• Випікання
• Українська кухня
• Розробка меню
• Складання технологічних карт
• Організованість

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — fluent

Additional information

Стресостійкість,швидке навчання, охайність, праця на результат