Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5004679/

Work experience

Адміністратор, Старший бариста

from 04.2024 to now (2 years 3 months)
Ocake, Вінниця (Готельно-ресторанний бізнес)

Основні обов’язки:

- Організація та контроль щоденної роботи закладу;
- Відкриття та закриття касової зміни, контроль касової дисципліни;
- Контроль наявності продукції, інгредієнтів та витратних матеріалів;
- Формування та замовлення витратних матеріалів, взаємодія з постачальниками;
- Координація роботи бариста, контроль якості обслуговування гостей;
- Виконання обов’язків бариста за потреби та підтримка команди під час пікових навантажень (а це на Вишенці буває часто);
- Вирішення конфліктних ситуацій із гостями та оперативне реагування на нестандартні запити;
- Організація та контроль виконання спеціальних замовлень (торти, святкова продукція);
- Координація поставок сезонної та святкової продукції;
- Контроль технічного стану обладнання та організація усунення несправностей;
- Дотримання стандартів сервісу, санітарних норм та внутрішніх регламентів компанії;

Досягнення:

- Забезпечувала безперебійну роботу закладу в умовах високого навантаження та нестачі персоналу, відсутності світла, тощо;
- Координувала підготовку та реалізацію святкових кампаній, включаючи організацію поставок пасок, тортів та іншої сезонної продукції, коли йде велике передзамовлення;
- Ефективно вирішувала конфліктні ситуації з гостями, підтримуючи високий рівень сервісу та лояльності клієнтів.

Старший Бариста/Менеджер

from 10.2022 to 08.2023 (11 months)
Colombia Coffee Roasters (Oxford), Оксфорд, Англія (Готельно-ресторанний бізнес)

Якісна та швидка видача напоїв (понад 60 людей на годину), налаштування еспрессо зранку та підтримка якості впродовж дня, альтернативні способи приготування кави (пуровер, аеропресс, кемекс, сифон), кассові операції, приймання замовлень, підтримка якості роботи в команді та коригування її в процесі, приготування сніданків (авокадо тости, омлети, скрамбли) та підтримка чистоти на робочому місці.

Бариста

from 09.2020 to 09.2022 (2 years)
ShoCo bakery (Zwin), Львов (Готельно-ресторанний бізнес)

Популярна кав’ярня у Львові в колаборації із винним баром Zwin

Бариста/кассир/продавець

from 08.2019 to 07.2020 (1 year)
Львівська майстерня шоколаду, Львов (Роздрібна торгівля)

Бариста

from 06.2018 to 10.2019 (1 year 5 months)
Кав‘ярня “Cappuccino”, Запорожье (Готельно-ресторанний бізнес)

Продавець-консультант, касир

from 11.2016 to 05.2017 (7 months)
АТБ-маркет, Запорожье (Роздрібна торгівля)

Офіціант

from 05.2016 to 11.2016 (7 months)
Рибацький стан, Запорожье (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

from 04.2015 to 05.2016 (1 year 2 months)
Ресторан «Олімп», Запорожье (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

ЗНТУ

ЕТФ, енергетичний менеджмент, Запорожье
Unfinished higher, from 2013 to 2016 (3 years)

Knowledge and skills

• Організованість
• Приготування кавових напоїв
• Лате-арт
• R-Keeper
• Інвентаризація
• Контроль залишків
• Адаптивність
• Привітність
• Здатність до навчання
• Poster
• Користувач 1С
• Неконфліктність
• Доброзичливість

Language proficiencies

• English — advanced
• Ukrainian — fluent

References

Синельник Кристина (Кріс)

Синельник Кристина (Кріс)

Старший менеджер (телефон є у телеграмі), Colombia Coffee Roasters (Oxford)

Additional information

Резюме на англійській мові
https://resume.io/r/veD4kw2mg