Валерія
Технолог харчової промисловості
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 31 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5309926
Work experience
Технолог
from 11.2019 to now
(4 years 6 months)
Fishki Food distribution, Київ (Харчова промисловість)
- розробка та впровадження нових видів продукції на ТТ;
- розробка/ оптимізація/ впровадження технологічної документації (технологічні карти, рецептури, інструкції, специфікації);
- організація та контроль дотримання технологічних процесів, рецептур, норм витрат сировини та допоміжних матеріалів, справності та коректної експлуатації технологічного обладнання, якості, термінів придатності та умов зберігання сировини (його раціонального використання) з метою забезпечення стабільної якості продукції, що випускається;
- систематична оцінка якості продукції із застосуванням органолептичних методів, виявлення ознак недоброякісності, відбраковування невідповідної продукції, аналіз причин виникнення невідповідностей;
- аналіз продажу та прибутковості окремих товарів та категорії в цілому;
- контроль організації закупівель товарів, їх доставки та зберігання;
- ведення Асортиментного комітету для введення/виведення товару, постачальника;
- формування асортиментної матриці, внесення змін до асортиментної матриці;
- аналіз конкурентного середовища, ринку товарів та кола постачальників.
Керівник відділу контролю якості
from 01.2019 to 08.2019
(7 months)
ТОВ "КОМПАНІЯ "ФУД ПАК", Київ (Харчова промисловість)
- участь у розробці та впровадженні технологічних процесів та режимів виробництва на продукцію, що випускається підприємством (цехом, ділянкою);
- розробка нових видів продукції, їх впровадження;
- розробка внутрішньої нормативної документації;
- участь у розгляді рекламацій, які надходять на продукцію, що випускається;
- контроль санітарного стану виробництва;
- організація заходів щодо підвищення якості продукції (робіт, послуг);
- організація та контроль виконання процедури вхідного контролю сировини та пакувальних матеріалів.
Технолог
from 05.2017 to 01.2019
(1 year 8 months)
ТОВ "КОМПАНІЯ "ФУД ПАК", Киев (Харчова промисловість)
- контроль якості вхідної сировини та матеріалів;
- контроль якості ГП;
- розробка технологічної документації;
- контроль за дотриманням технологічної дисципліни та правильної експлуатації технологічного обладнання;
- розробка та реалізація заходів щодо підвищення ефективності виробництва
- аналіз причин браку та випуску продукції низької якості.
Контролер якості
from 03.2016 to 05.2017
(1 year 2 months)
ТОВ "ПРОВІНЦІЯ ПЛЮС", Киев (Харчова промисловість)
- контроль, аналіз якості продукції, що випускається, складання звітної документації;
- контроль за дотриманням встановлених рецептур, норм витрат сировини, вимог технологічних інструкцій на всіх стадіях виготовлення продукції;
- контроль санітарного стану виробництва.
Education
ХДУХТ
Технологія харчування, Харків
Higher, from 2010 to 2015 (5 years)
Similar candidates
Технолог харчової промисловості
30000 UAH, Kyiv
Технолог харчової промисловості, шеф-кухар
45000 UAH, Kyiv
Технолог харчової промисловості, розробник спецій
40000 UAH, Kyiv
Технолог харчової промисловості, начальник виробництва, завідувач лабораторії
Kyiv
Технолог харчової промисловості, директор виробництва, керівник
Kyiv
Инженер-технолог пищевой промышленности
40000 UAH, Kyiv, Chernihiv