Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5310370

Work experience

Лаборант

from 02.2019 to now (5 years 4 months)
ТОВ "Пуратос Україна", Одесса (Харчова промисловість)

Функціональні обов’язки:
•виконання вхідного контролю сировини та пакувальних матеріалів на підприємстві;
•випуск готової продукції;
•оформлення актів невідповідності на сировину та готову продукцію;
•виконання фізико-хімічних аналізів сировини та готової продукції;
•участь у підготовці лабораторії до атестації;
•участь у сертифікації підприємства по FSSC 22000;
•аудити виробництва по GMP та охороні праці;
•робота в системі SAP;
•ведення лабораторних журналів;
•робота з нормативною документацією лабораторії та вимогами законодавства України;
•управління невідповідною продукцією;
•проведення розслідувань та розробка коригувальних дій щодо невідповідності результатів готової продукції та скарг споживачів;
•учасник НАССР команди.

Старший лаборант

from 03.2017 to 12.2018 (1 year 9 months)
Одеська національна академія харчових технологій, Одеса (Освіта, наука)

Функціональні обов’язки:
•оформлення наукової документації;
•оформлення протоколів з охорони праці;
•проведення тренінгів по контролю якості борошна для технологів харчової промисловості;
•проведення майстер-класів по кондитерським виробам;
•приготування хімічних реактивів;
•розробка рецептур;
•проведення лабораторних робіт по технологіям хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчових концентратів;
•розробка технологічних інструкцій та технічних умов;
•захист розроблених рецептур деклараційними патентами України;
•участь у наукових конференціях.

Education

Одеська національна академія хачових технологій

Факультет "Технології зерна і зернового бізнесу", кафедра "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів", Одеса
Higher, from 2013 to 2018 (5 years)

Одеська національна академія харчових технологій
Факультет "Технології зерна і зернового бізнесу", кафедра "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів",
місто Одеса
Рівень освіти - Вища, з 09.2013 по 12.2018 (5 років 3 місяці)
- ознайомлення із загальними технологіями харчового виробництва (риба, м’ясо, молоко, жири, консервне виробництво, технології підготовки води);
- детальне вивчення технологій хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів;
- проведення фізико-хімічного и органолептичного аналізу якості напівфабрикатів і готових виробів;
- розробка рецептур, технологічних інструкцій і технічних умов;
- захист розроблених рецептур деклараційними патентами України.

Additional education and certificates

-Food Factory 4 Us

23 квітня 2018

ISM2019

27-30 січня 2019

Fortius Quality Group

6 вересня 2019

DGF "Авторські десерти Єлизавети Глінської"

24-25 липня 2021 року

Курс "Макарон" Евгенії Періг

11.11.2022 по нині

Knowledge and skills

Language proficiencies

English — average

Additional information

Особисті якості:
- самокритичність;
- уважність до деталей;
- організаційні навики;
- організація і планування робочого часу;
- достатньо швидке засвоєння вивченого матеріалу;
- відповідальність.