Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5363968/

Work experience

Волонтер-водій

from 03.2023 to now (3 years 8 months)
Станкевич, Біла Церква (Послуги для населення та бізнесу)

Послуги , щодо перевезення вантажів

Менеджер по роботі з клієнтами

from 08.2020 to 05.2022 (1 year 10 months)
ТОВ Преміорі, Біла Церква (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Робота з клієнтською базою компанії по збуту продукції по регіонах, робота з фірменними магазинами , рахунками, ведення обліку в ексель

Технолог

from 02.2020 to 07.2020 (6 months)
Кондитерські вироби, Біла Церква (Харчова промисловість)

Робота по вдосконаленню рецептур по виготовленню еклерів, та безпосередне виготовлення еклерів на професійному обладннанні

Головний технолог,менеджер

from 10.2018 to 12.2019 (1 year 3 months)
Фабрика пісних продуктів, Біла Церква (Сільське господарство, агробізнес)

Запуск нового виробництва мясних продуктів та напівфабрикатів ( пельмені, вареники, котлети, відбивні, біляші, чебуреки,голубці, тощо),розробка нових рецептур продукції та технологічних карт з врахуванням попиту та пропозиції ринку, розробка ціни одиниці продукції та впровадження новітніх передових технологій.

Також виконував обовязки менеджера по роботі з клієнтами по збуту виготовленної продукції та напрацюванню клієнтської бази, в т.ч работа з клієтами в 1С (перепроводження накладних,оформлення доставки).

Директор магазину, технолог по мясу

from 04.2016 to 02.2018 (1 year 11 months)
Мясні ряди, Біла Церква (Роздрібна торгівля)

Организація та технологія переробки мяса та виробництва мясних виробів та продаж мяса та мясної продукції в магазині.

Рішення кадрових питань

Робота с контролюючими органами в т.ч с ветслужбою та лабораторією.

Бухгалтерский облік економічної діяльності магазину по продажам.

Организація та ведення роботи по обвалкі туш говядини та свинини.

Рішення технологічних питань та виробництво домашніх ковбас,домашньої мясної випічки також виробництва курей-гриль.

Технолог по м'ясу

from 02.2014 to 04.2016 (2 years 3 months)
ТМ Гамма, Біла Церква (Харчова промисловість)

Організація виробничого процесу в м'ясному цеху по переробці курятини, формування та калькуляція всіх виробничих рецептур, до складу яких входить курятина, в т.ч.виробництво відбивних без використання процесу відбивання та виробництво ковбасних виробів,

Технолог-оператор

from 07.2012 to 02.2014 (1 year 8 months)
Білоцерківський молочний комбінат, Біла Церква (Харчова промисловість)

Повністю автоматизована комп'ютерна лінія виробництва молочної продукції з використанням відповідних заквасок та термічних камер: сметана, ряжанка, кефір та йогурт.

Напівфабрикат розливався у стікляну тару та направлявся в термокамеру на дозрівання
Майже вся продукція йшла в країни ЕС.

Головний технолог, завідующий виробництвом

from 09.2004 to 06.2012 (7 years 10 months)
ПП Куценко, Біла Церква (Сільське господарство, агробізнес)

Организація та технологія виробництва більше як 30 видів мясних ковбасних виробів, в т.ч таких як молочна ковбаса,любительська, чайна, сосиски,сардельки;
напівкопчені ковбаси в т .ч московська, солямі, карпатська, тощо ;
жарені ковбаси в т.ч. домашня ковбаса та мясні струдлі; виробництво курей гриль в соусі заморожені, домашня випічка: ковбаска в тісті, гамбургери, піца, чебуреки, біляші;
виробництво самси та тортів із слойоного тіста;
виробництво напівфабрикатів: пільмени,вареники, котлети; відбивні;
виробництво солоної та копченої риби та виробництво присервів.

Организація та контроль технологічної і виробничої діяльності предприємства. Розробка найбільш підходящих для предприємства и для клиентскої бази рецептур для виробництва продукції як мясного так і рибного асортименту , що включало в себе широкий спектр роботи із поставщиками в подборі сировини та спецій оптимальних по якості, ціновим та вкусовим показниках;

организація виробництва по цехах, в т .ч. впровадження передових технологій виробницва організації роботи .Виконував обовязки помічника керівника по питаннях працевлаштування і напрацювання клиєнтської бази виконуючи також обовязки представника підприємства в регіоні по збуту продукції.

Також є вже напрацьовані на виробництві робочі рецептури або технологічні карти виробництва різних видів ковбасних виробів ( больш 30 видів ковбас) , напівфабрикатів та рибних виробів (скумбрія, оселедець, мойва тощо) в т .ч. і присервів.
(Техгологічні карти або рецептури робочі і вже готові до виробництва продукції , так як ми по них працювали)

Майстер виробництва

from 03.2000 to 03.2003 (3 years)
ПП Дригало, Біла Церква (Харчова промисловість)

Організація виробничих процесів виробництва напівфабрикатів

Education

Білоцерківський НАУ

Біотехногічний факультет, інженер продуктів тваринництва, Біла Церква
Higher, from 1994 to 1999 (5 years)

Knowledge and skills

• MS Excel
• 1С
• MS Word
• 1С:Підприємство
• Користувач Internet
• 1С:Торгівля і склад
• Маю досвід роботи в бухгалтерії та роботи з людьми
• Бухгалтерська звітність, робота в ІТ та в 1С

Additional information

Одружений, маю доньку 14 років; також маю своє авто Тойота Авенсіс 2005 року дизель, можу використовувати в роботі.
Музикант, граю на саксафоні, аккордеоні та клавішх