Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5454687

Work experience

Помощник повара

from 06.2005 to 08.2009 (4 years 2 months)
Кафе "Глория", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Следую указаниям повара.

—подготавливаю продукты к термической обработке для приготовления блюд или осуществляею ее;

—осуществляю нарезку овощей, фруктов и других продуктов, делаю несложные блюда под руководством повара;

—занимаюсь оформлением готового блюда.

2.Слежу за правильным хранением и расходом продуктов, ведя специальный журнал учета.

3.Осведомлена о работе оборудования в горячем и холодном цехах, о назначении инвентаря, о том, как его нужно использовать.

4.Слежу за чистотой помещений, где происходит работа с продуктами питания, санитарной обработкой. Своевременной дезинфекцией производственных помещений.

5. Внимательно отношусь к личной гигиене, знаю пользования моющими и дезинфицирующими средствами, основы пожарной безопасности.
4. Ответственность помощника повара
Любой этап готовки блюда важен, будь то гигиеническая обработка или нарезка продуктов. Поэтому не стоит недооценивать ответственность работы помощника повара. К тому же на ряде предприятий этот сотрудник выполняет основную работу.

Младший повар ответственен за:

-выполнение своих обязанностей;

-сохранность материальных ценностей, которые находятся под его контролем;

Education

Курсы по специальности повар-кондитер

Повар-кондитер, Киев
Specialized secondary, from 2001 to 2001 (3 months)