Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5510163/

Work experience

Шеф-повар

from 02.2026 to 08.2026 (7 months)
Jul Cafe, Вишневе (Київська обл.) (Готельно-ресторанний бізнес)

Оновлення меню, складання тк, навчання персоналу, організація роботи кухні, систематизація роботи кухарів, складання закупки, контроль списання, прийом товару, приготування страв згідно правилам компанії , контроль приготування/видачі страв згідно правил і стандартів компанії

Career break

from 08.2024 to 02.2026 (1 year 7 months)
Working on a personal project

Повар универсал

from 06.2022 to 08.2024 (2 years 3 months)
Багринов, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготовление блюд согласно правил и тк заведения

Бренд-шеф

from 01.2022 to 05.2022 (5 months)
Koi Sushi, Київ (Транспорт, логістика)

Организация работы поваров, контроль всех производственных процессов, постановка целей и задач на смену,контроль качества поставляемого товара, правил хранения полуфабрикатов, выдачи готовой продукции,создание новых рецептур и технологий,формирование концепции заведения, аттестация, оценка эффективности работников кухни,(ежедневная / ежемесячная) с целью мотивации,обучение и развитие новых работников кухни,обеспечение санитарии и чистоты,организация инвентаризации.

Бренд-шеф

from 07.2021 to 01.2022 (7 months)
KoKo Sushi, Київ (Транспорт, логістика)

Организация работы поваров, контроль всех производственных процессов, постановка целей и задач на смену,контроль качества поставляемого товара, правил хранения полуфабрикатов, выдачи готовой продукции,создание новых рецептур и технологий,формирование концепции заведения, аттестация, оценка эффективности работников кухни,(ежедневная / ежемесячная) с целью мотивации,обучение и развитие новых работников кухни,обеспечение санитарии и чистоты,организация инвентаризации.

Су-шеф

from 01.2021 to 07.2021 (7 months)
Panorama Bar, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

составление заявок на закупку товара,контроль качества поставляемого сырья,прием товара,контроль хранение поставленого сырья,контроль качества пф на каждом из процесов,обучение и мотивация персонала,контроль время выдачи и качества боюд,приготовление блюд согласно тк в момент раштайм,составление графика для сотрудников кухни

Ст.Сушист

from 10.2020 to 04.2021 (7 months)
Sushi-Point, Киев (Транспорт, логистика)

Приготовление суши-ролов, wok меню и десертов согласно стандартов и тк.

Шеф-повар

from 03.2020 to 06.2020 (4 months)
Mister cat, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация работы поваров, контроль всех производственных процессов, постановка целей и задач на смену,контроль качества поставляемого товара, правил хранения полуфабрикатов, выдачи готовой продукции,возможность участия в создании новых рецептур и технологий (пицца, блюда американской, пан-азиатской кухни),аттестация, оценка эффективности работников кухни,(ежедневная / ежемесячная) с целью мотивации,обучение и развитие новых работников кухни,обеспечение санитарии и чистоты,организация инвентаризации.

Кулинарный тренер

from 09.2019 to 03.2020 (7 months)
Mister Cat, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

контроль качества выдаваемых блюд согласно требований компании ,мотивация сотрудников,обучение персонала,стажировка неопытных и мало опытных поваров в первую оччередь сушистов,приготовление суши-ролов в момент раштайма,контроль качества пф,контроль хранения продуктов и пф,проведение внутрених проверок ресторана

Су-шеф

from 04.2019 to 09.2019 (6 months)
Mister Cat, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

составление заявок на закупку товара,контроль качества поставляемого сырья,прием товара,контроль хранение поставленого сырья,контроль качества пф на каждом из процесов,обучение и мотивация персонала,контроль время выдачи и качества боюд,приготовление блюд согласно тк в момент раштайм,составление графика для сотрудников кухни

Наставник по меню азия

from 03.2019 to 04.2019 (2 months)
Mister Cat, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

контроль качества выдаваемых суши-ролов ,мотивация сотрудников,обучение персонала,стажировка неопытных и мало опытных сушистов,приготовление суши-ролов в момент раштайма,контроль качества пф,контроль хранения продуктов и пф,составление графика для сушистов

Ст.сушист

from 12.2018 to 04.2019 (5 months)
Mister Cat, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление суши-ролов согласно стандартов и тк
котроль качества выдаваемых суши-ролов рядовыми сушистами

Повар универсал

from 02.2016 to 12.2016 (11 months)
Homme Cafe, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

приготовление блюд согласно тк

Повар пиццайоло

from 09.2015 to 04.2016 (8 months)
Сильпо фуд, Киев (Розничная торговля)

приготовление пицци согласно стандартов и тк

повар мясник

from 05.2014 to 08.2015 (1 year 4 months)
Чумацкий Стан, Запорожье (Гостинично-ресторанный бизнес)

приготовление мясных блюд согласно тк

Education

Гимназия

Запорожье
Secondary, from 2003 to 2013 (10 years)

Additional education and certificates

No additional education or certificates.

Knowledge and skills

• MS Excel
• 1С
• Сумлінність
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Приготування страв
• Адаптивність
• Чесність

Language proficiencies

Ukrainian — fluent

Additional information

Шукаю роботу в чесній компанії зі своєчасною виплатою заробітної плати та бронюванням з можливістю кар’єрного зростання та професійного розвитку.

Бажаний графік роботи: 4/3 - 5/2. Бажаний робочий час - з 9/10:00 до 21:00, без нічних змін РОЗГЛЯДАЮ РОБОТУ ТІЛЬКИ В ГОЛОСІЇВСЬКОМУ РАЙОНІ