Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5706942/

Work experience

Керуючий рестораном

from 05.2024 to 07.2026 (2 years 3 months)
Ресторан "Gvari", Вінниця (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Організація та контроль щоденної роботи ресторану.
Управління персоналом: підбір, адаптація, навчання, мотивація та контроль дисципліни.
2. Забезпечення високого рівня сервісу та задоволеності гостей.
3. Контроль виконання стандартів обслуговування, санітарних норм і правил безпеки.
4. Планування та контроль фінансових показників: виручка, витрати, прибуток, Food Cost, Labor Cost.
5. Контроль закупівель, залишків товарів та проведення інвентаризацій.
6.;Аналіз продажів і розробка заходів для збільшення прибутковості ресторану.
7. Робота зі скаргами гостей та вирішення конфліктних ситуацій.
8. Взаємодія з постачальниками, контроль якості продукції та своєчасності поставок.
9. Контроль технічного стану обладнання та організація ремонтних робіт.
10. Підготовка звітності для власника або керівництва.

Адміністратор

from 06.2023 to 05.2024 (1 year)
Ресторан " Gvari", Вінниця (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

from 09.2022 to 06.2023 (10 months)
Країна Мрій, Вінниця (Послуги для населення та бізнесу)

Бармен

from 04.2022 to 09.2022 (6 months)
Ресторан "Апрєль", Винница (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

from 01.2020 to 02.2022 (2 years 2 months)
Ресторат" Аристократ", Винница (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен- Администратор

from 06.2019 to 12.2019 (7 months)
Готель- ресторан "churchill-inn", Винница (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-Бармен

from 05.2018 to 04.2019 (1 year)
Бар "Lemon", Варшава (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

from 02.2015 to 08.2017 (2 years 7 months)
Ресторан "Гранатовий сад", Вінниця (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен- адміністратор

from 05.2012 to 09.2014 (2 years 5 months)
Кафе "Pirogoff", Вінниця (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

from 09.2010 to 05.2012 (1 year 9 months)
Кафе "Pirogoff", Вінниця (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Університет "Україна"

Право, юрист, Вінниця
Higher, from 2007 to 2012 (5 years)

Language proficiencies

• English — average
• Polish — average
• Ukrainian — fluent