Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Шеф-повар

from 02.2026 to now (5 months)

- Навчання та адаптація персоналу
- Контроль витрат кухні та фудкост страв
- Залучення постачальників
- Моніторинг ринкових цін на продукцію
- Проведення інвентаризацій
- Контроль видачі страв.
- Розробка та впровадження нового меню і сезонних пропозицій
- Розробка фуршетного та банкетного меню.
- Створення технологічних карт.

Шеф-кухар

from 02.2024 to 02.2026 (2 years)
Кондитерська-Кав'ярня Cacao, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- Розробка та впровадження нового меню і сезонних пропозицій
- Впровадження системи кейтерингу та його подальше ведення.
- Розробка технологічних карт
- Навчання та адаптація персоналу
- Контроль витрат кухні та фудкост страв
- Залучення постачальників
- Моніторинг ринкових цін на продукцію
- Проведення інвентаризацій
- Контроль видачі страв.
- Участь у відкритті нових проектів.

Су-шеф

from 05.2023 to 02.2024 (10 months)
Кіноресторан Re'Lux, Львів (Послуги для населення та бізнесу)

- Навчання персоналу згідно стандартів мережі.
- Складання робочого графіку працівників.
- Контроль за якістю продуктів та залишками продукції.
- Робота з постачальниками .
- Контроль витрати кухні.
- Контроль видачі страв.

Кухар

from 07.2021 to 05.2023 (1 year 11 months)
Ресторіція Андерсен, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

from 03.2021 to 07.2021 (5 months)
ОМ НОМ НОМ, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

from 08.2020 to 03.2021 (8 months)
Хінкальня, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

from 10.2019 to 03.2020 (6 months)
crazy town, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

from 06.2018 to 06.2019 (1 year)
Хінкальня, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар уныверсал

from 04.2017 to 06.2018 (1 year 3 months)
i love odessa, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кондитер

from 04.2016 to 01.2017 (10 months)
львівська майстерня шоколаду, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар уныверсал

from 03.2015 to 03.2016 (1 year)
Ресторан Da Vinci, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

ЛДКХПП НУХТ

Готельно ресторанна справа, Львів
Higher, from 2023 to 2025 (2 years)

ЛДКХПП НУХТ

Відділеня: Готельно ресторана справа. Спеціальність «Виробництво харчової продукції»,, Львів
Specialized secondary, from 2013 to 2017 (4 years)

•2013-2017pp – навчався на відділені готельно ресторанної справи Львівського державного коледжу харчової і переробної промисловості Національного університету харчових технологій за спеціальністю «Виробництво харчової продукції». Здобув кваліфікацію техніка-технолога з технології харчування

Knowledge and skills

• MS Office
• Користувач Internet

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — beginner

Additional information

- Особисті якості:
цілеспрямований, впевнений в собі, комунікабельний, відповідальний, імпульсивний, володію лідерськими задатками, притаманне аналітичне мислення, порядність у взаєминах.
- Керування автомобілем: водійське посвідчення категорія (B).
- Систематичне відвідування гастрофорумів, самітів, та інших гастро подій.